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近年來奶製品的質量問題引起了各界的關注，在“3 15”即將來臨之際，記者來到了伊利蘇州乳業有限責任公司一探究竟。
對於很多消費者來説，伊利工廠並不陌生。因為近年來伊利一直邀請媒體、消費者及學生群體走進生産第一線，從源頭向消費者展現伊利對品質的嚴格管控，接受消費者的檢驗，並以此加深公眾對伊利的了解。如果有消費者想到伊利的工廠和牧場參觀，只要提前預約就可以了。
透過由玻璃屏幕組成的“參觀通道”可以看到，工廠內工作人員的操作一覽無余，但這裡的主角牛奶，卻是一滴也看不到。與傳統印象不同，在伊利的工廠裏，操作和監控原奶的驗收、無菌處理、無菌灌裝、入庫和出庫的全部四大環節，全程看不到一滴牛奶。工作人員解釋説：“我們的車間實行堪比制藥級的衛生標準，全部由中央控制系統設定程序，只有幾名身著無菌服的工人在規範操作，保證牛奶在整個生産過程都處於無菌密封的環境中。”
為保障産品質量，其中，僅原料奶檢測的指標就達到117項，而原輔材料、包裝材料的檢測項目達到899項。氣相色譜─質譜儀、酶標儀、高效液相色譜儀等不為公眾所熟悉的先進檢測設備，能夠在30分鐘內出具三聚氰胺、抗生素及農藥殘留等項目的檢測數據。
伊利對生産的每一份産品進行有效的追溯和準確的定位，消費者可以根據伊利産品上的批次碼，追溯該産品的詳細生産信息。物流輸送也實現了全程GPS監測，確保從生産到運輸的每一個環節都得到有效監管，每一批次的産品都擁有過硬的質量。
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