高校採購成本可降三成

　　學生可吃到貨真價實的便宜飯菜

　　記者 張愛虎

　　我省現有高校130多所，在校學生130多萬人。

　　如何讓在校大學生吃上優質廉價、安全可靠的伙食？

　　2月28日，省商務廳、省教育廳、省農業廳三家聯合組織農産品“農校對接”活動，讓生産農産品的企業或合作社，直供高校後勤集團，減少中間環節，降低高校食堂採購成本，惠及廣大學子。

　　當日，武漢大學、華中農業大學、華中科技大學、湖北大學後勤集團，分別與湖北方信恒豐農業公司等農産品生産企業簽訂對接協議。

　　高校：節省20%至30%的採購成本

　　昨日淩晨3時30分，楊超從武漢市白沙洲大市場出發，帶領15輛蔬菜配送車入城，為武漢大學、華中科技大學、武漢理工大學等學校配菜，總量達30噸。

　　楊超所在的湖北方信恒豐農業公司，在省內的嘉魚、江夏、東西湖等地建有蔬菜基地2000畝，在廣西百色、海南文昌有基地5000畝。

　　該公司副總經理柯江誼介紹，基地生産的蔬菜有20%直供高校等集團客戶。“走高校，主要是跑量，不用進市場，可減少中間環節費用。”據介紹，蔬菜進白沙洲市場，每件菜的力資費3元至5元，每輛車的進場費5元至30元，還有千分之三的行費。蔬菜不經過批發市場直通高校食堂，可省去這部分中間環節開支，由供求雙方議定價格結算，大約可為高校節約20%至30%的採購成本。

　　學生：食堂吃飯物美價廉

　　農校對接，學生是否得到實惠？

　　昨日，記者探訪武漢大學梅園食堂，見炒胡蘿蔔絲、紅燒豆腐等品種，標價1元，招牌上標明的熟重為160克，分量也足。標價2.3元的中檔菜，明確了素葷配比。如，160克的玉米粒炒雞丁，配比為1：0.3。

　　該校水利水電專業三年級的學生小張介紹，在食堂吃飯平均每月伙食開支400元，比在校外吃小炒便宜很多。

　　武漢大學後勤集團副總經理周龍介紹，學校有21個食堂，常年有5萬多學生就餐。去年食品原料採購量超過7000萬元。學校自2007年起開始探索農校對接，目前近7成的産品來自對接，50多家供應商中，40多家是直供商。

　　企業：薄利多銷尋商機

　　省商務廳、省教育廳、省農業廳聯手組織的“農校對接”，讓精明的商家看到了商機。“政府資助了2輛冷藏車，我們正準備在武漢設配送中心。”談起與華中科技大學簽約之事，正準備進入該校食堂的湖北供銷嘉魚農産品大市場公司經理陳巍十分興奮。“可以讓農民提高經濟效益，降低市場風險。”湖北長陽火燒坪高山蔬菜集團董事長鄭清樽表示，蔬菜直供學校，企業雖然是微利，但有利於穩定銷售渠道，有利於擴大品牌影響。去年6月至12月，該集團嘗試與三峽大學對接，每天供應6噸多常用蔬菜，價格比市場低20%。

　　如何更好地推動農校合作？

　　武漢楚天洪山菜薹産業開發公司副總經理樓光義反映，該公司配送的學校，有22個供貨窗口，每個品種只需要一點點，交貨時間長，程序複雜。比如，兩噸多貨，淩晨5點20送到學校，10點多才交完。他期望學校提高收貨速度，為企業提供方便。“希望配套措施跟上來。”簽約次日，湖北大學後勤集團總經理張焱林趕緊召集部屬，商討細化實施方案。食品安全大於天，他建議，蔬菜直供，必須做好産地準出、市場準入這些防火墻，確保食品質量安全。