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抑制飯菜價格過快上漲，今年北京啟動高校食堂價格平抑基金。昨天來自“市教委2012年工作要點”的消息，各高校設立的基金將根據價格上漲情況，適時對學生食堂“大灶”即基本大夥(包括社會企業經營的食堂)進行補貼。
據介紹，去年，北京市教委已經編制並下發了“2012年市教委所屬預算單位部門預算的通知”，要求各高校要統籌財政撥款、學費及其他收入等資金渠道，根據在校生數，按照一定比例安排資金，設立學生食堂飯菜價格平抑基金，根據價格上漲情況，適時對學生食堂基本大夥(包括社會企業經營的食堂)進行補貼，抑制飯菜價格過快上漲，並將當年所用部分在次年補齊。市教委表示，將建議各高校2012年從學費收入中計提5%，與資助資金合併統籌使用，確保學校食堂價格的基本穩定。
據了解，北京市教委已對高校食堂飯菜價格設置了上限。
市教委相關負責人表示，除了啟動高校食堂價格平抑基金外，北京開始加大推廣“農校對接”模式，讓糧油蔬菜生産基地的産品直接供應給學校食堂。直接採購的農産品價格比傳統模式低15%至20%。去年北京首批建立了米、面、油、肉、蛋和蔬菜六大類共14個直供基地。土豆、胡蘿蔔、白菜、洋蔥、大蒜等品種都可以由基地直供。
截至目前，北京高校食堂主要原材料産地源頭按量計算的平均採購率已經達到總量的68%。(記者杜丁）
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