昨日，本報“消費與安全”特別報道的重點板塊消費者體驗食品安全檢測活動獲得了參與者由衷的歡迎。在天津質檢院的國家加工食品質量監督檢驗中心內，十余名消費者組成的“食品安檢體驗團”近距離接觸了高科技檢測設備，還與專業人士互動暢談了食品安全熱點話題。在熱烈的氣氛中，各方紛紛借助本報表達心聲：期盼監管部門在食品把關方面不負重托，呼籲生産企業擔當責任、以誠信立足。

　　報名參加本報與質檢部門組織的“食品安檢體驗團”的消費者代表非常珍視此次機會。從本報出發到質檢院的路上，大家在車上熱烈地討論著社會關注的食品安全話題。

　　到了國家加工食品質量監督檢驗中心的重點實驗室，大家一邊認真了解檢測程序，一邊抓緊機會諮詢最關心食品安全知識。食品檢測專家告訴一些年輕媽媽，一些國外奶粉比較適合出品地的人口膳食結構，國産奶粉只要嚴把質量關就能基本滿足中國嬰幼兒的成長需求。不是越貴的奶粉越好，也不是標榜所含微量元素“越高的越好”，人們對營養物質和微量元素的攝入一定要保持適度。夏先生提出了“食品檢測標準能否與時俱進”的問題，專家指出，食品安全標準近年來正不斷被量化和更新，政府部門加大了各種投入，僅在檢測環節就引進了更多的先進設備和高科技人才。在聯合執法方面，從生産源頭到流通領域，多部門聯合執法，將更積極推動食品安全建設。

　　在互動探討中，食品檢測專家和消費者體驗團還達成了共識：食品安全把關日益嚴格，如果説讓人們對食品更放心的關鍵在於生産環節，那麼生産者、經營者的誠信永遠是保證食品安全的靈魂。在食品把關不負重托的背景下，人們希望讓違法者的失信成本更高，期待進一步建立完善“無信不立”的良好社會誠信體系。參與人士都非常珍惜本次互動良機，認為活動加強了食品安全檢測機構與消費者的溝通和交流。

　　作者：劉英潮 王紹芳 連蓮