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最近，一個叫“林書豪”的亞裔小子在NBA特別火。由此，一個“林書豪長高食譜”也在網絡上瘋傳。這個食譜真如此神奇嗎？
林書豪的一日三餐是這樣的——早餐：5個雞蛋、一點火雞肉或者漢堡；訓練後：喝蛋白質混合飲料；午餐：一般吃沙拉、三明治或者雞肉；晚餐：蛋白質混合飲料和通心粉雞肉。此外，每天還要喝8瓶水，吃205克蛋白質和8包蔬菜。
中國營養學會秘書長賈建斌告訴《生命時報》記者，網上盛傳的這個食譜是高負荷運動的運動員訓練食譜，應該和“長個兒”沒什麼關係。“如果想弄清楚林書豪是怎麼長高的，應該學習的是他青春期包括之前的食譜”。而且，個子的高矮還是和遺傳、運動等更加密切，光靠吃來長高是不現實的。
其次，這個食譜並不適合普通人，如果盲目模倣，甚至可能危害健康。賈建斌指出，這個食譜中蛋白質過多。“我們一般人要求每天攝入60—70克蛋白質就可以了”，可這個食譜中竟含有200克以上的蛋白質！蛋白質過量，會對腎臟造成極大的負擔，影響腎功能。而蛋白質過多，會造成膳食結構不合理，增加患慢性病的風險。▲
《生命時報》 (2012-03-09 第08版)
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