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西寧南山路成首條餐飲服務食品安全示範一條街

發佈時間:2012年03月10日 10:52 | 進入復興論壇 | 來源：青海新聞網 | 手機看視頻

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　　青海新聞網訊 3月7日西寧市城中區南山路上一群身著飯店服裝的人嚴肅的宣誓聲，引來不少路人的目光。“我們宣誓，我們將為每一位顧客送上安全的食品……”在宣誓聲中，西寧市首個餐飲服務食品安全工程示範一條街在這裡揭牌。

　　根據國家食品藥品監督管理局和商務部聯合下發的《餐飲服務食品安全百千萬示範工程建設指導意見》，城中區南山路被西寧市食藥局評定為“西寧市餐飲服務食品安全百千萬示範工程示範一條街”的稱號。據了解，近年來，西寧市餐飲服務發展勢頭強勁，餐飲服務是食品安全保障鏈條的最後一環，責任重大。西寧市今年啟動了餐飲服務食品安全示範工程建設，城中區衛生和食品藥品監督管理局針對此次活動的重點，狠抓常態指標的管理工作，嚴格按照法律法規進行行政許可，嚴厲打擊無證照經營行為，通過動態監管，使全區的餐飲行業服務許可持證率達到了100%，量化分級管理實施率達到了100%，經營檔案建檔率達到了100%，示範一條街經營單位檔案合格率達到了100%，讓餐飲服務示範單位發揮示範帶動輻射作用，進一步提高餐飲服務食品安全水平，讓市民吃得舒心、吃得放心。 (作者:徐順凱)

熱詞：

量化分級管理

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