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本報3月7日訊(記者 馬云云 實習生 袁苗 通訊員 王遠海) 咱濟南哪些傳統技藝、産品、美食可稱得上“老字號”、“傳統名吃”?今年,濟南市商務局確定實施“濟南老字號”工程和“濟南傳統名吃”的認定工作,即日起進行申報。
凡在濟南市轄區內依法登記註冊的法人單位,擁有世代傳承的産品、技藝和服務,具有鮮明的民族傳統文化背景和深厚的文化底蘊,取得社會廣泛認同及良好信譽的品牌,可填報《“濟南老字號”徵集報名錶》。
凡在濟南市轄區內依法登記註冊的法人單位和個體工商戶,擁有一定歷史的特色飲食産品、傳統加工技藝,具有鮮明的地方飲食文化內涵,市場廣泛認同,品牌形象良好的飲食産品,可填報《“濟南傳統名吃”徵集報名錶》。
徵集報名截止時間為3月25日,詳細情況可登錄濟南市商務局網站(http://www.jinanbusiness.gov.cn),點擊“老字號和傳統名吃徵集報名飄窗”,填寫徵集報名錶,發送至濟南市商務局商貿服務處電子郵箱571592375@qq.com。對徵集報名情況,濟南市商務局將依據“濟南老字號”和“濟南傳統名吃”認定標準進行資格審查並組織認定。
濟南市商務局商貿服務處地址:濟南市歷下區龍鼎大道1號龍奧大廈D─0406；諮詢電話:66602026。
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