據美媒昨天報道，美國食品藥品安全管理局（FDA）收到一份指責可口可樂和百事可樂的報告。該報告稱，可口可樂和百事可樂中含有致癌物4-甲基咪唑。可口可樂中國昨日否認有致癌物。

　　美國消費者倡導組織公共利益科學中心（CSPI）昨天在一份聲明中稱，在可口可樂和百事可樂的飲料中發現高含量的化學成分4-甲基咪唑。這種物質包含在用於這些飲料的色素中。這份提交給FDA的報告聲稱，百事可樂、可口可樂和健怡可樂中含有的4-甲基咪唑添加量，足夠達到美國加利福尼亞州添加劑警戒含量。據了解，這種物質能使動物長腫瘤，有可能會對人體造成致癌風險。

　　對此，可口可樂新聞發言人稱，已將這份質疑報告提交給美國飲料協會。而百事可樂尚未就此事做任何回應，也拒絕發表評論。

　　FDA對此回應稱，雖然目前沒有證據表明喝這種飲料的消費者存在生命危險，但會認真對待這份報告。美國飲料協會昨天聲明稱，儘管加利福尼亞州已將4-甲基咪唑加入致癌物質名單，但並無任何研究顯示這種物質能導致人類患上癌症。

　　美國消費者倡導組織公共利益科學中心是美國消費者的民間組織。長期致力於維護消費者權益的科研調查活動。去年和今年連續提出可口可樂、百事可樂焦糖色素致癌的研究報告，以求引起社會重視。

　　可口可樂中國否認致癌

　　可口可樂中國公司昨天回應稱，“CSPI很不負責任地在聲明中質疑我們飲料中所使用的焦糖色的安全性，並無端挑起消費者對癌症的擔憂。”

　　可口可樂説，“我們産品中使用的焦糖色不會導致癌症。微量的4-甲基咪唑存在於大量的食品和飲料中，包括可口可樂。事實上，通常烹飪過程中發生‘褐變反應’就會形成4-甲基咪唑。”

　　目前可口可樂在中國軟飲料市場所佔市場份額約為16.8%，百事可樂為5.5%

　　專家：濃度超標或致腫瘤

　　北京朝陽醫院職業病與中毒科郝鳳桐主任表示，如果4-甲基咪唑濃度達到一定程度，則有可能對人體的神經系統造成損傷，或者導致腫瘤的産生。

　　不過，世界衛生組織允許在食物中添加含有4-甲基咪唑的焦糖劑的，食品中焦糖劑中的4-甲基咪唑，每公斤不能超過200毫克。而我國規定氨化法産焦糖劑中的4-甲基咪唑，應低於0.02%。

　　名詞解釋

　　4-甲基咪唑

　　是一種存在於焦糖劑中的化學物質，是一種化學合成的間接産物。焦糖劑主要用於改善食品的色澤，在我國也被廣泛應用，除了可樂之外，還有醬油、食醋、軟飲料、啤酒等。

　　據法制晚報