糖酒會專業化程度提高

　　今年糖酒會的專業化程度是越來越高了。據全國糖酒會辦公室主任古平介紹，今年的春交會，專業化一方面體現在專業分類上。今年設了兩個葡萄酒與國際烈酒館，兩個酒類館，一個綜合館，一個食品館，一個食品飲料館，還有一個調味品館，一個食品機械館，一個食品包裝的專區。總規劃面積是13萬平米，展出面積將近59000多平方米，折合標準展位是6562個。

　　另一方面就是體現在服務上面。古平介紹，今年葡萄酒館還專門設了一種18平米的展位，叫“拎包駐展”展位。“如果你從國外

　　來參展，通過海外物流服務商，可以把你的産品直接就給你運到現場，甚至幫助你擺放好。”在18平米裏邊，甚至還配置了酒杯、酒桶、醒酒器、冰桶、冰塊，這些都是免費配送，這跟國際展會是一樣的標準。“我們把這套標準拿過來，移植過來。我們對所有的葡萄酒和國際烈酒館的參展商，都提供這種服務。我們同時給18平米的這種展位，還配了玻璃酒櫃，配了專門的儲物間，還配了吧椅。可以説，我們的葡萄酒國際烈酒館的服務水平，比以前更高，做得更週到，更細緻。”

　　國際食品看好中國市場

　　據組委會統計，從目前收到的參展確認和提供的參會資質來看，已經有16個國家92個企業確定到我們糖酒會上來。以色列是第一次參展。還接到了馬來西亞的食品機械製造廠商要來參展的信息。據目前所收到的參展確認來看，總共有法國、德國、加拿大、意大利、西班牙、墨西哥、澳大利亞、巴西、阿根廷、馬來西亞、以色列、突尼斯、韓國、智利、摩爾多瓦、羅馬尼亞等16個國家的92家企業，提出了他們的展位申請。

　　當然除了國際的食品商，國內食品企業仍是展會主導，不少

　　地方是政府組團參展。中國著名的葡萄酒産區河北昌黎，就組織了産區內16家生産企業組團參展，並將開展一系列的推廣宣傳活動，還將推出新的營銷政策吸引經銷商。此次參加糖酒會是昌黎産區復産後的首次公開亮相，將打響振興昌黎品牌的第一仗。還有我國港澳臺6家企業，也來參加這個展會。

　　另外，瀘州除了組織當地酒企參加同期舉行的瀘州酒博會外，同時也會組織當地大部分酒企到成都參加糖酒會，兩個會場同時出擊。

　　將食品安全作為重點管理

　　在全國上下都高度重視食品安全的形勢下，糖酒會如何打造讓所有採購商安心、放心的交易平臺？

　　據糖酒會組委會介紹，今年糖酒會很重視食品安全工作。第一，對所有的參展商，都要進行資質的審查，只有具備相關資質的企業，才能進入到糖酒會這個平臺。參展企業要具備合法的營業執照，具備相關的食品安全的認證。沒有認證資料，是拒絕參加糖酒會的。

　　另一方面，在具體的管理之中，組委會還會跟企業和參展企業簽訂承諾書。這個承諾書包含了關於對食品安全的承諾，關於對産品和企業知識産權的承諾。還有關於遵守大會的相關管理辦法的一些承諾。

　　華西都市報記者喻奇樹

　　作者：喻奇樹