奧運腳步越來越近，最近國家體育總局下令，禁止國家隊在外吃肉，因為害怕吃到“瘦肉精”，會讓運動員多年辛苦化為烏有。國家馬拉松隊乾脆自己開闢養雞場、養豬場，隊裏領導、教練當起了“養殖專業戶”。（2月28日《新京報》）

　　堂堂國家隊教練，為運動員集訓成績的同時，還成了飼養員，養雞養鴨養豬，看到這個消息，真是讓人五味雜陳。

　　國家隊教練屈尊當飼養員，這種情況，換了任何一個國家，是做不到的。教練是老師、是師傅，他們只要管好運動員的科學訓練，包括動作要領、技術規範等等就可以了，至於吃喝拉撒，提一提要求，就算盡職盡責了。但是，我們的教練卻像高級保姆一樣，還得把好運動員的“進口”關，從吃開始，就細緻入微地呵護運動員，真叫人心中有種甜甜的感動。

　　參加倫敦奧運會是件大事，如果運動員吃得不好，營養跟不上，拿金牌就有點懸，但如果吃到“瘦肉精”，在興奮劑檢測中亮了紅燈，那問題就更嚴重。現在，食品安全危機産生的濃厚陰影，致使國家隊也要為之各顯神通，讓教練領導你養雞來我喂豬。面對此情此景，真讓人説不出的苦澀。

　　當然，面對國家體育總局禁止國家隊運動員在外吃肉的禁令，筆者還有點“酸葡萄”的心理，運動員是寶貝，為了他們在世界大賽中一顯身手，需要特別的“保護”。但是，老百姓整天吃的食品五花八門，哪一個部門是我們可以信賴的“保護神”呢？“地溝油”、“瘦肉精”、“蘇丹紅”、“蠟蘋果”防不勝防，難道我們的身體是百毒不侵的金剛不壞之軀？

　　民以食為天，食以安為先。如今，雖然每個職能部門都強調説自己是盡職盡責的，但是，頻頻發生的食品安全問題卻讓公眾憂心忡忡。面對國家隊通過自給自足的方式來保運動員的健康，筆者不禁在想，難道解決食品安全問題，真的非要退回到家家養雞養豬的農耕時代嗎？

　　一個地區一個單位的食品安全出了問題，一段時間一個品種食品安全出了問題，我們可以説是管理不善、工作疏漏。但是，近年來，食品安全的警報一再拉響，三鹿奶粉、雙匯火腿腸、伊利牛奶、蒙牛牛奶……面對如此嚴重的食品安全危機，如果我們不從源頭上徹底解決問題，那麼，公眾對食品的安全感從何而來？

　　這就是教練“養雞”帶給我們的思考。