　　春天到了，大家對春季的保養尤其是飲食調護非常關心。中醫認為，人的健康長壽秘訣有20個字，即“法于陰陽，和于術數，飲食有節，起居有常，不妄作勞”。可以看出，飲食是其中重要的一環。

　　春季，是指我國農曆的立春到立夏這一段時間，即農曆的正月、二月、三月，包括了立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨6個節氣。中山大學孫逸仙紀念醫院中醫科李建軍主任表示，人的陰陽變化規律與自然界息息相關，要順應自然陰陽消長規律來調整飲食結構，調整人體陰陽，保持陰陽平衡。他詳細介紹了春季飲食養生法則。

　　春季養生要點

　　要點一——養陽

　　春季是大自然氣溫上升、陽氣逐漸旺盛之時，此時養生宜側重於養陽才能順應季節變化。根據春天裏人體陽氣生發的特點，可選擇平補和清補飲食。平補的飲食適合於正常人和體弱的人，如蕎麥、薏苡仁、豆漿、綠豆及蘋果、芝麻、核桃等。清補的飲食是指用食性偏涼的食物，如梨、藕、薺菜、百合等。

　　要點二——養陰

　　陰虛者及胃十二指腸潰瘍病易在春天發作，飲食上可採用蜂蜜療法，將蜂蜜隔水蒸熟，于飯前空腹服用，每日100毫升，分3次服用；或用牛奶250毫升，煮開後調入蜂蜜50克、白芨6克，調勻後飲用。這些均有養陰益胃之功效。陰虛內熱體質者，可選大米粥、赤豆粥、蓮心粥、青菜泥等食物，切勿食用大甜大膩、油炸多脂、生冷粗糙食物。

　　要點三——養腦

　　春天，肝陽上亢的人易頭痛、眩暈，這就是祖國醫學所説“春氣者諸病在頭”的原因。其飲食防治方法是，每天吃香蕉或橘子250—500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶頻頻飲之。另外，還可用芹菜250克、紅棗10枚，水煎代茶飲。

　　要點四——養脾

　　祖國醫學還認為：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”這是因為春季為肝氣旺之時，肝氣旺會影響到脾，所以春季易出現脾胃虛弱之症，而多吃酸味食物會使肝陽偏亢，故春季飲食調養宜選辛、甘之品，忌酸澀，應多食用蔬菜以及山野菜等。

　　要點五——養腎

　　春天氣候舒爽，是腎功能不佳患者養腎與調理的好時機，此時服用強腎配方與固腎藥膳，對腎功能損害初期的療效較高，患者要注意春季生活調理，飲食以清淡甘味為主。可食用清淡蔬果，如山竹、藕、薏苡仁、黃瓜及香瓜等。