　　江德斌　

　　2012年為奧運年，國家運動員面臨食品安全的重大問題，中國體育界近年公佈的興奮劑案例中，多數都與瘦肉精有關。為防止誤服違禁藥物，體育總局要求各國家隊隊員不得在外吃豬牛羊肉，食材通過特殊渠道供應，訓練總局食堂精挑細選供貨商並簽訂安全責任狀，特殊情況在外就餐只能吃麵和青菜。（2月27日《新京報》）

　　在我們這個食品安全問題頻發的國度，運動員吃特供食品並非新聞，不吃才是新聞。之前的全運會、城運會、大運會等大型比賽，都有組委會如何保障食品安全的報道，運動員所吃的食品均要經過嚴格的檢驗程序，且每一道環節均可倒追責任，以此來封堵質量隱患。奧運年，一切都要圍繞金牌轉，其要求也更為嚴格，民眾能理解，卻很不淡定。

　　“特供”在以前只是個傳説，老百姓口耳相傳卻無緣相見。近些年，隨著食品安全問題氾濫，特供一詞也走上了前臺，如某政府部門與某生産基地簽約，指定供應綠色無公害蔬菜、水果等新聞。運動員為國家和人民爭取榮譽，給予其特供待遇無可厚非，但如果放眼全國，難免感覺諷刺，除了享受特供待遇的官員和運動員外，其餘十幾億國人的健康，都面臨著食品安全的威脅。這樣惡劣的環境下，拿再多的金牌又有何意義呢？

　　解決食品安全問題，難在沒有人肯負責，出了事都往外推，總是拿各種藉口來搪塞公眾，就是不願意檢討自身問題。其實，只要參考官員和運動員的特供系統，嚴格檢驗流程，保證每一個供應環節都能追根溯源，每一起質量安全事故都能嚴厲追責，怎麼可能打造不出安全的食品供應體系！這正如一個笑話所言，當越來越多的人吃上“特供”後，食品安全問題也就隨之解決了。