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(記者 李丹)2月20日，全省食品安全工作會議在金牛賓館召開。會議強調，今年我省將繼續圍繞與群眾生活密切相關的食品品種，抓好農産品種養、食品生産加工、食品流通、食品餐飲服務、畜禽屠宰、食品進出口等6大環節專項整治，著力構建食品安全的長效機制。省委常委、副省長魏宏出席會議並講話，副省長陳文華出席會議。
2011年，省、市(州)和縣(市、區)三級政府都把食品安全工作納入目標考核，全省開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“瘦肉精”、“地溝油”等違法犯罪專項整治，以及對乳製品、食用油、肉類、酒類、保健食品等重點品種的綜合治理，消除了大量食品安全隱患。同時，各食品安全監管部門建立了食品安全監管檔案，把178個失信企業列入“黑名單”，作出5年內不得從事食品生産經營的處罰決定。
魏宏指出，食品安全關係到老百姓生活，是民生問題，也是社會問題。要強化落實食品安全的政府責任，實行食品安全行政問責制、責任追究制和重大食品安全責任事故“一票否決”制，將食品安全工作納入政府的考核指標體系。魏宏強調，要突出農村區域、突出農産品種養等6大重點環節、突出乳製品等重點品種，堅持開展嚴字當頭的專項整治。要著力構建食品安全的長效機制，加快食品安全風險監測體系、食品安全事故應急體系、食品安全過程追溯體系和食品生産企業誠信體系建設。
會上，省政府與各市州政府簽訂了2012年食品安全目標責任書。
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