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節後飲食 調整攻略

發佈時間:2012年02月18日 11:06 | 進入復興論壇 | 來源:南方日報 | 手機看視頻


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  春節期間,許多市民都盡情吃喝,暴飲、暴食、偏食已經成為春節飲食的代名詞。不良的飲食習慣會造成營養失衡,特別容易引發一些疾病和不適症狀。為了節後儘快使自己全身心地投入工作,保腸養胃,從飲食上適當進行調節顯得尤為重要。

  以清淡解膩

  春節過後,首當其衝的反應是吃膩了,市民應多吃一些清淡的食物,如素食及蔬菜類等,多食用些如玉米麵粥、小米粥等易消化的粗糧。市人民醫院黎醫生介紹,因為粥是低溫和長時間熬製的,有利於減少破壞蛋白質、脂肪的分解,減少維生素的流失,並使一些礦物質能夠溢出溶于湯中,頗具營養價值。吃肉的時候可以吃全瘦的肉丁,蔬菜可以加工得細緻一些,做軟、細的菜品,可以讓腸胃負擔減輕。飯後半個小時喝茶可幫助清除一部分多餘的脂肪。

  以少吃多餐減肥

  春節過後,由於暴飲暴食而導致體重增加,令許多市民十分苦惱,而選擇用節食甚至絕食來控制體重,殊不知這樣的方法不但難以減肥,甚至可能反彈。黎醫生介紹,不正常進食會造成體內瘦肌肉減少、基礎代謝率下降,使身體所需能量減少。一旦恢復原本的食量,其基礎代謝率已經降低,所以形成熱量的供需不平衡,同樣會發生體重上升的情形,還會導致消化系統雜亂等一系列的疾病。市民如果想在過節後減掉一部分體重,應以少吃多餐方式,多吃去油膩的食物,如山藥、玉米、土豆、蔬菜等。

  以食物助眠

  此外,過節期間,許多市民生活作息日夜顛倒,導致上班期間晚上難以入眠,上班精力缺乏甚至尋求藥物幫助。其實,有許多食物可以幫助入眠,如牛奶,一杯牛奶足夠起到使人安眠的作用,可使人較快地進入夢鄉。蓮子清香可口,具有補心益脾、養血安神等功效,可幫助入眠。在入睡前半小時,應遠離嘈雜地方,或任何刺激性事物,讓大腦提早進入休息狀態,才能容易入睡。

  巧用食物祛濕

  春節過後,潮濕天氣緊跟而來,高濕度的作用下使人煩躁、疲倦、腸胃功能減弱,食欲不振,易發生胃腸炎、痢疾等,在飲食方面要懂得巧用食物被祛濕,而鯉魚、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜等這些簡單食材,選擇煲湯或做菜都是祛濕的很好選擇。

  春節過後,市民應進行少量運動,多吃水果,讓身體更快恢復適應上班狀態。

  關春苑

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