近日，全球權威科研期刊《自然》(《Nature》)發表一篇論文稱，糖的危害遠在脂肪和卡路裏之上，是心臟病、中風、癌症、糖尿病等慢性疾病的重要誘因。有專家認為，該論文值得重視，吃糖應當適度，過量將對人體産生健康隱患。14日，省立醫院一位小兒科主任醫師在接受採訪時，為市民支了幾招。

　　人體過度攝取糖分

　　可誘發心臟病癌症

　　加利福尼亞大學舊金山分校兒科內分泌學家羅伯特 勒斯蒂格、公共衛生專家勞拉 施密特和克萊爾 布蘭迪在這篇題為《關於糖的有毒真相》的文章中説，糖對健康的威脅超過肥胖，因為糖不僅令人肥胖，而且改變人體新陳代謝，令血壓升高、激素失衡、肝臟受損。文章援引統計數字顯示，40%體重正常者存在代謝問題，可能引發糖尿病和心臟疾病。

　　文章説，含糖食物和飲料是肥胖、心臟病、癌症和肝病等疾病的致病因素之一，與全球每年3500萬例死亡有關。作者呼籲，糖如此危險，應當借助稅收和立法予以調控。

　　此外，經常吃甜食的人通常毛孔粗大，較易出現脂溢性皮炎、多頭皮屑等，結合物沉積在皮膚下形成色斑，使人看上去更顯老。

　　兒童過多吃糖

　　埋下健康隱患

　　14日，省立醫院一位小兒科主任醫師在接受採訪時稱，該論文值得市民關注，有過度喜愛吃糖、甚至依賴糖果的市民，應該立即矯正自己的飲食習慣。

　　專家介紹，兒童過多攝入糖分，除了導致齲齒外，還有很多隱患。兒童過多食用白糖等單糖容易引起肥胖，可以誘發糖尿病、心臟病等多種疾病。

　　至於糖的攝取方式，應該主要攝取葡萄糖，所以，應多吃蔬菜、水果等天然食物，儘量避免食用人工添加糖的食物。

　　絕大多數人

　　攝糖量超標

　　專家介紹，按照世界衛生組織的建議，人體日均攝入糖量應該不超過40克。

　　40克糖是什麼概念呢?人們常吃的甜食中，一大勺果醬約含糖15克，3小塊巧克力約含糖9克，1隻蛋卷冰淇淋約含糖10克，幾塊餅乾約含糖10克……對於喜歡吃甜食、零食的人來説，每天攝糖量輕輕鬆鬆超過100克。

　　專家稱，家長應該根除孩子吃零食的習慣，水果糖等一天只能吃一兩顆，且間隔兩三天才可以再吃。不要讓孩子養成天天喝可樂、汽水等甜飲料的習慣。此外，吃不太甜的水果和栗子、番薯，可以轉移對甜食的興趣。