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超市賣場設專櫃售臨保質期食品

發佈時間:2012年02月16日 15:49 | 進入復興論壇 | 來源:東方網 | 手機看視頻


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  東方網2月14日消息:據《東方早報》報道,昨天起,上海各大超市賣場將對臨近保質期食品建立專櫃進行明示,並明確了不同保質期食品的“臨保”期限,如保質期為3天以上少於15天的食品,其“臨保”期就是臨近2天。另外,當超市賣場將正常食品與“臨保”食品捆綁銷售或作贈品時,還會加貼標簽對消費者進行提示。

  日前,市工商局指導本市農工商、世紀聯華、樂購、易初蓮花等20家大型超市總部建立完善有關制度,于昨天聯合發出《認真落實工商監管要求,主動接受社會各界監督,切實加強臨近保質期食品經營管理倡議書》。昨天,各超市、大賣場店堂顯著位置都已張貼《倡議書》。

  《倡議書》提出10條倡議,包括:加強對臨近保質期食品銷售管理,建立健全預警制度;

  所售食品分別按不同保質期,執行臨近保質期食品管理要求;

  根據臨近保質期食品的數量、特性以及門店的規模,因地制宜建立臨近保質期食品專區(櫃),並在專區(櫃)醒目位置予以明示;

  將正常食品與臨近保質期食品捆綁銷售或作為贈品時,通過加貼標簽等方式予以提示或告知;

  加強對水果、蔬菜、鮮肉等食用農産品以及現場制售食品管理,不銷售腐敗變質、霉變生蟲食品;

  按照保證食品安全的要求儲存食品,出庫銷售做到先進先出;

  每天檢查臨近保質期食品銷售專區(櫃)內食品,及時清點做好記錄;嚴格執行超過保質期食品銷毀和銷毀監督制度;

  強化企業自律,主動接受社會各界監督。

  市工商局昨天發出通知,要求各分局加強對臨近保質期食品的監督管理,督促指導企業,特別是20家倡議單位落實有關工作,採取錯時監管、飛行檢查等手段,進一步監督企業落實超過保質期食品清理銷毀措施,嚴防銷售過期食品,切實把好食品進貨關、銷售關。

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