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本市將明示臨近保質期食品

發佈時間:2012年02月16日 07:44 | 進入復興論壇 | 來源:解放日報 | 手機看視頻


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  本報訊 (記者 陳璽撼)市工商局昨天在充分徵求企業意見的基礎上,要求本市農工商、世紀聯華等20家大型超市總部聯合發出倡議,主動接受社會各界監督,切實加強臨近保質期食品經營管理。從即日起,本市各超市、大賣場店堂顯著位置將張貼一張《倡議書》,明確對臨近保質期食品實施嚴格的銷售管理措施,建立健全預警制度。

  《倡議書》提出10條具體舉措,根據該倡議,超市、大賣場所售食品要按保質期主要分為6類:1年以上、半年以上不足1年、90天以上不足半年、30天以上不足90天、16天以上不足30天、3天以上少於15天。與之對應,這些食品存放到保質期滿前45天、20天、15天、10天、5天、2天前,就要作為臨近保質期食品,執行嚴格管理。超市、大賣場要根據臨近保質期食品的數量、特性以及門店的規模,因地制宜建立臨近保質期食品專區(櫃),相對集中陳列和銷售有關食品,並在專區(櫃)醒目位置予以明示,尤其是將正常食品與臨近保質期食品捆綁銷售或作為贈品時,必須加貼標簽等予以提示或告知。

  此外,超市、大賣場還要按照保證食品安全的要求儲存食品,每天檢查臨近保質期食品銷售專區(櫃)內食品,及時清點記錄,並對超過保質期食品執行銷毀制度,水果、蔬菜、鮮肉等食用農産品以及現場制售食品將成為重點監督的對象。

  市工商局表示,近期將加強對臨近保質期食品的監督管理,對倡議單位採取錯時監管、飛行檢查等手段,確保企業設立臨近保質期食品專區(櫃)、建立臨近保質期食品消費提示制度,並落實超過保質期食品的清理和銷毀措施。

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