東方網2月14日消息：據《東方早報》報道，昨天起，上海各大超市賣場將對臨近保質期食品建立專櫃進行明示，並明確了不同保質期食品的“臨保”期限，如保質期為3天以上少於15天的食品，其“臨保”期就是臨近2天。另外，當超市賣場將正常食品與“臨保”食品捆綁銷售或作贈品時，還會加貼標簽對消費者進行提示。

　　日前，市工商局指導本市農工商、世紀聯華、樂購、易初蓮花等20家大型超市總部建立完善有關制度，于昨天聯合發出《認真落實工商監管要求，主動接受社會各界監督，切實加強臨近保質期食品經營管理倡議書》。昨天，各超市、大賣場店堂顯著位置都已張貼《倡議書》。

　　《倡議書》提出10條倡議，包括：加強對臨近保質期食品銷售管理，建立健全預警制度；

　　所售食品分別按不同保質期，執行臨近保質期食品管理要求；

　　根據臨近保質期食品的數量、特性以及門店的規模，因地制宜建立臨近保質期食品專區（櫃），並在專區（櫃）醒目位置予以明示；

　　將正常食品與臨近保質期食品捆綁銷售或作為贈品時，通過加貼標簽等方式予以提示或告知；

　　加強對水果、蔬菜、鮮肉等食用農産品以及現場制售食品管理，不銷售腐敗變質、霉變生蟲食品；

　　按照保證食品安全的要求儲存食品，出庫銷售做到先進先出；

　　每天檢查臨近保質期食品銷售專區（櫃）內食品，及時清點做好記錄；嚴格執行超過保質期食品銷毀和銷毀監督制度；

　　強化企業自律，主動接受社會各界監督。

　　市工商局昨天發出通知，要求各分局加強對臨近保質期食品的監督管理，督促指導企業，特別是20家倡議單位落實有關工作，採取錯時監管、飛行檢查等手段，進一步監督企業落實超過保質期食品清理銷毀措施，嚴防銷售過期食品，切實把好食品進貨關、銷售關。