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食品安全領域到底有多少潛規則

發佈時間:2012年02月12日 17:05 | 進入復興論壇 | 來源:人民網 | 手機看視頻


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  2月3日,重慶市九龍坡區人民法院依法公開開庭審理李發強、周祖健等13人,以及重慶市永川冠南烽爍油脂廠涉嫌生産、銷售偽劣産品罪一案。檢方指控,冠南廠及其李發強、周祖健、代元東、代元友4名股東、員工代元秀,將所收購的潲水油進行深加工後,以食用油名義銷售給經銷商,再由經銷商銷售給消費者。該案因涉案人數多、查扣數量大,被稱為重慶市最大的潲水油案。

  用潲水油煉製“食用油”,這些利欲熏心的不法之徒,被送上審判臺可謂罪有應得。這樣的審判,所能産生的社會警示和震懾力量無疑是巨大的。值得關注的是,庭審中幾乎本案所有被告都表示,用潲水油製造食用油,是業界的潛規則,大家對此心知肚明,但沒人管它,只要能賺錢就行。這不禁讓人深思。從硫黃熏制生薑、硫黃粉熏藥材,到往蛋白粉或飼料中加入三聚氰胺是行業潛規則,再到這次潲水油煉製食用油成油脂行業潛規則,我不禁想問,在食品安全領域到底有多少潛規則在危害公眾健康與安全?

  很多人的手機上流傳著一則短信,充滿了讓人心酸的自嘲──中國人在食品中完成了化學掃盲:我們從大米裏,認識了石蠟;從火腿裏,認識了敵敵畏;從鹹鴨蛋、辣椒醬裏,認識了蘇丹紅;從火鍋裏,認識了福爾馬林;從銀耳、蜜棗裏,認識了硫黃;從木耳中,認識了硫酸銅;從奶粉中,知道了三聚氰胺。沒有人把這段子當成笑話來聽,這是國家質檢總局的網站2007年發佈的進入食物的化工原料的名單。這個名單長得讓人震驚,這些化工原料在人們的常識當中,都是食之有害的。可問題是,在這些問題被發現並曝光前,都是“合理”存在,都是所在行業的潛規則。

  “毒奶粉”事件後,我們無法忽略這樣的疑問,為什麼往蛋白粉或飼料中加入三聚氰胺,這個奶製品行業裏人盡皆知的潛規則竟能為害如此之久?面對這樣的潛規則,為何沒有人勇敢地站出來舉報呢?我們的社會面對這樣潛規則,為何出現“集體沉默”的病症?這值得我們深思。在筆者看來,除了歸咎於職能部門的監管不力和法律制度存在漏洞外,公眾自身也有值得反思的地方。回到潲水油案上來説,如果中國油脂行業數以萬計的普通員工,能有人站出來揭發潛規則,讓潛規則暴露在陽光之下,那麼這個所謂的潛規則還能長久存在嗎?可惜的是,眾多的知情者選擇了沉默。溫總理疾呼:一個企業家身上應該流著道德的血液。普通百姓是不是也要有道德的血液呢?

  建設一個美好的社會,我們每個人都有責任。在一起共生共榮的社會,每個人都無法逃避社會道德和義務的承擔。面對危害公眾健康與安全的行為潛規則,如果我們每個知情者都事不關心、高高挂起,那麼在潛規則中的受害者,下一個或許就輪到你。面對食品安全領域的潛規則,我們每個人都有義務説不。

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  • 潛規則
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