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吃禦寒食物 讓你冬天不怕冷(圖)

發佈時間:2012年02月11日 10:56 | 進入復興論壇 | 來源:人民網 | 手機看視頻


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  突然變冷的天氣讓人們猝不及防,厚厚的棉衣也阻擋不住寒冷的侵襲,其實,從內到外的調養才能增加你的抗寒能力,吃對以下食物能讓你抵抗寒冷。俄羅斯飲食的禦寒三寶

  北京大學第一醫院營養部主任營養師孫孟裏表示,寒冷的季節應該增加熱量的攝入,多吃一些肉類和根莖類的蔬菜。肉類以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快,內分泌功能增強,從而達到禦寒作用。根莖類蔬菜藕、胡蘿蔔、百合、山芋、大白菜等含有豐富的無機鹽,不妨與其他食品摻雜食用。

  此外,還可以多吃些含鐵高的食物,美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現,人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的人體溫較血色素正常的人低0.7℃,産熱量少13%,當增加鐵質攝入後,其耐寒能力明顯增強。因此,怕冷的人可有意識地增加含鐵量高的食物攝入,如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。尤其是平時的素食主義者,這個季節更應該注意補鐵。

  海帶、紫菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應,它能加速體內絕大多數組織細胞的氧化過程,增加産熱,使基礎代謝率增高,皮膚血液循環加強,抗冷禦寒。除此之外,也可以適當吃些辛辣食物,促進血液循環,增加體溫。(生命時報李穎慧)

  生活中常見的禦寒食物有:

  辛辣食物

  辣椒含有辣椒素,生薑含有芳香性揮髮油,胡椒含胡椒鹼。吃這些辛辣食物可以驅風散寒,促進血液循環,增加體溫。

  肉類

  以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好。它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高,有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。

  吃這些肉可使陽虛之體代謝加快,內分泌功能增強,從而達到禦寒作用。

  根莖類

  醫學研究人員發現,人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。藕、胡蘿蔔、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽,這類食物不妨與其他食品摻雜食用。

  含碘食物

  海帶、紫菜、海鹽、發菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。

  甲狀腺激素具有生熱效應,它能加速體內(除腦、腺、子宮外)絕大多數組織細胞的氧化過程,增加産熱,使基礎代謝率增高,皮膚血液循環加強,抗冷禦寒。

  含鐵高的食物

  美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現,人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃,産熱量少13%,當增加鐵質攝入後,其耐寒能力明顯增強。

  因此,怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入,如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。

熱詞:

  • 食物攝入
  • 菠菜
  • 大白菜
  • 怕冷
  • 甲狀腺激素
  • 補氣活血
  • 皮膚血液循環
  • 無機鹽
  • 根莖
  • 人體血液