食品包裝是食品商品的重要組成部分，被稱作是“特殊的食品添加劑”，是食品工業中的主要工程之一。它能保護食品，防止生物的、化學的、物理的外來因素的損害，具有保持食品本身穩定質量的功能，是現代食品工業的最後一道工序。是食品工業中不可或缺的組成部分，但是我國食品包裝行業整體形勢卻不容樂觀。

　　包裝作為食品的“貼身衣服”，在材料、工藝方面的安全性直接影響食品的質量，用來包裝食品的材料大多為塑料製品。而塑料製品在一定的介質環境和溫度條件下，聚合物質和添加劑會溶出，溶入食品中，從而間接影響著人們的身體健康。同時包裝上油墨印刷安全問題同樣不容忽視。目前，國內使用印刷油墨含有大量的有機溶劑，甲苯、醋酸乙酯、丁酮等溶劑低沸點、高揮發有毒易燃物質。印刷油墨在包裝行業使用量大，直接影響著我國食品質量安全。

　　尚普諮詢輕工行業分析師認為，我國食品包裝行業相關産品存在眾多安全隱患，主要包括原材料選用不慎重，輔料質量控制不嚴，行業標準缺失滯後，過度包裝屢禁不止等。由於消費者無法監控食品企業是否以低廉的價格來決定購買哪種包裝，且因為檢測費用問題，不少廠家對原材料、助劑及生産中的工藝控制意識較弱，加上利益的驅動，為我國無數食品添加了安全隱患。其中包裝材料使用不當，是造成我國食品安全隱患的重要因素之一。

　　據尚普諮詢發佈的《2010年中國食品包裝市場分析調研報告》顯示，我國食品包裝工業發展較快，市場上的主流包裝材料以塑料包裝、紙製品包裝和金屬包裝為主。塑料包裝在包裝工業中需求增長最快，其中高阻滲性、多功能保鮮膜、無菌包裝材料、納米複合包裝材料等發展迅速。隨著我國塑料製品質量的不斷提高和功能性增加，新的包裝用塑料品種將不斷被研發出來。（尚普諮詢）

　　(來源:中國經濟網)