渝中區一火鍋店，店內貼著“謝絕自帶酒水”告示。

　　重慶市消委會發佈消息稱：4月底前，我市主城九區將取消開瓶費、最低消費門檻限制以及中午12點鐘酒店、賓館強制退房等行業不合理規定。昨日，渝中區消委會率先在全市打響“第一槍”：2月底前，轄區內所有大中型酒店、餐飲企業應取消開瓶費、最低消費門檻限制以及12點鐘強制退房的規定，並將退房時間延至下午2點。面對響起的“第一槍”，各方發出的聲音並不一致。　

　　消委行動　

　　取消開瓶費等不合理規定　

　　1月18日，市消委會發出通知：1月18日至2月10日，聽取經營業主、組織專家論證評議相關行業“潛規則”的根源和本質，並向社會發佈市消委會觀點；2月15日至2月底，各區消委會組織經營業主，向社會公開承諾取消開瓶費、最低消費門檻、中午12點鐘強制退房等不合理規定；3月上旬檢查、暗訪各區落實情況；4月底前，主城九區要全面取消開瓶費、最低消費門檻、中午12點鐘強制退房等行業“潛規則”。　

　　昨日，渝中區消委會舉行“挑戰‘潛規則’部門聯絡會”，渝中區消委會介紹，經調查發現，轄區內多家餐飲企業存在謝絕自帶酒水，或向自帶酒水的消費者收取15%開瓶費的情況；部分餐企設定了最低消費門檻，還有部分餐企規定在大廳就餐收取10%的服務費；同時，4~6成的賓館規定，客人需在12點鐘前退房。渝中區消費會認為，按照《消費者權益保護法》，經營者不得以格式合同、通知、聲明、店堂告示等方式作出對消費者不公平、不合理的規定，這在一定程度上侵犯了消費者的公平交易權、選擇權，應屬無效。　

　　為此，渝中區消委會要求，在2月底前，在大中型酒店取消開瓶費、最低消費門檻，取消中午12點強制退房規定，將退房時間延遲至下午2點。需要説明的是，渝中區消委會表示，取消開瓶費後，商家可在合理合法的限度內適當收取服務費，但不可隨意定價。　

　　渝中區消委會稱，將組織轄區內的企業簽訂承諾書，一旦違反承諾書上的規定，將對違約企業予以曝光。　

　　企業聲音　

　　根據實際不搞“一刀切”　

　　對渝中區消委會提出的取消“開瓶費”等要求，渝中區旅遊協會一企業代表認為，近年來，因經營成本正逐漸上升，酒店餐飲行業的利潤率並不高，僅約為7%~8%。如果消費者自帶酒水，或只消費幾十元，大型酒店賓館、餐飲企業根本沒有贏利空間。此外，中午12點退房符合國際慣例，尤其是團體會議的住客，通常事先簽訂了協議，如果前一批客人到時未退房，則會影響下一批客人入住，消費者甚至可以拒付酒店費用。對於散客，酒店可以將時間靈活延長至下午2點。“凡事應考慮實際情況，而不能‘一刀切’。”該人士表示。　

　　渝中區餐飲協會一企業代表也表示，渝中區的餐飲企業可以取消開瓶費，但是應該通過立法的方式進行規範。（記者 嚴薇）