春節長假結束後，山東省威海市各行各業的工作漸漸步入正軌，但很多本該“欣欣向榮”的行業卻陷入了“招工荒”的窘境，急需人手卻招不到人。記者昨日採訪發現，餐飲業節後招聘處於嚴重“吃不飽”狀態。

　　餐飲業“用工荒”節後加劇

　　1月31日中午，記者來到市區古陌路一家小型快餐店發現，門口貼著“招聘服務員”的廣告，屋內就餐人員滿滿噹噹，屋內不時傳來“服務員，收拾一下”“老闆，我的菜還沒好嗎？”的催促聲，但是由於人手有限，雖然服務員們忙得團團轉，但餐館內的各項工作仍處於慢節奏狀態。

　　趁著顧客逐漸減少的時候，老闆娘王女士向記者直倒苦水，“現在的服務員越來越難招了，月薪2000元以上還包食宿，可是仍留不住人。”

　　王女士的妹妹告訴記者，這幾天也有人過來應聘，但要麼是對方嫌薪酬少，要麼就是她們感覺對方不適合從事餐飲工作，所以仍沒招到合適的員工。“以前我們只要40歲以下的，現在只要不超過50歲我們都要了，標準降低了很多，但還是招不到合適的人。”姐妹倆有些發愁。

　　記者隨後走訪了紀念路附近的十幾家餐館發現，餐飲業招工難的狀況普遍存在，十幾家餐館中有四五個餐館門口貼著“招聘”“急聘”等字樣。

　　求職者對餐飲業敬而遠之

　　據了解，近年來，威海的餐飲企業不斷提高員工待遇，有的餐飲業員工工資待遇堪比白領階層，但是應聘者似乎對此還是不“感冒”。提起做餐飲業服務員，很多求職者直搖頭，明確表示：太累了，幹不來。

　　古陌路一個小型招聘欄前圍滿了找工作的人員，張女士在招聘欄前觀望，“沒什麼文化，不能做文職；家裏有孩子與老人，也不能做三班倒的工作……”張女士小聲嘀咕著。記者向張女士提議做服務員時，張女士一口回絕：“太累了，不想幹這一行。”

　　隨後，記者對在場找工作的20個人進行調查，其中有13人明確表示不願從事餐飲業，只有4人表示可以考慮，“工作熬時間，一些小的飯館還沒有保障，還不如去稍大一點的工廠做車間工人。”應聘人呂某説。

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