春節長假結束，今天各行各業基本步入正常軌道，但一些外來務工人員仍未完全到位，濟南勞務市場再度出現缺口。今天記者走訪發現，不少汽修店前排起了長隊，餐館上菜速度慢了一大截，零工市場只有稀稀拉拉的幾個工人在接活。

　　洗車店前排長隊

　　今天，濟南不少洗車店外排起長隊，少則十幾輛，多則幾十輛。上午10：00，堤口路一家洗車店外，20多輛汽車排起長隊。正在等待的王先生表示，自己找了很多家洗車店，不少仍沒營業，尤其是人工洗車的，工人未歸，天兒又冷，很多店索性關門了。黃台南路一家小洗車店店主告訴記者，趁著很多洗車店還沒開門，自己早早就從老家趕回來，最近兩天他每天能洗近百輛車。在二環南路、建設路等路段的不少洗車店前，也早早就有不少車輛在等待。

　　零工市場現缺口

　　平時，經八緯一附近總是聚集著幾十個零工，專幹噴漆、刮膩子、打櫥孔等零活，路過的市民多數會被問一句“找零工嗎”。今天，記者來到這個臨時零工市場所見景象完全不同，只有五六個人在路邊等活，他們正聚在一起聊天，見記者問起才有人答話，從四樓搬下6袋裝修用壞的瓷磚需要100元左右。一名姓金的零工直言，平時只需80元，春節後零工一時半會兒回不來，幹活的人少了肯定得漲價。他説，零工市場基本上一年有3次用工緊張時期：收麥、收秋、過年，很多來自農村的工人這時候肯定回老家，春節後很多人過了元宵節才返回城市。

　　1小時上一道菜

　　昨天中午，記者在經七緯一附近一家家常飯菜館吃飯，大廳內幾乎桌桌爆滿，多數是節後同事小聚。但服務員明顯減少，上菜速度也慢了一大截。記者要了一杯熱水，半個小時都沒有送過來，一道簡單的辣椒炒肉1個小時才端上桌。餐館負責人表示，原來有10名服務員，有好幾個過了正月十五才能回來，廚師也只有一個在上班，實在忙不過來，上菜速度自然慢了。不少市民也反映，最近幾天上班後開始在外吃飯，常常需要很長時間才能結束一頓飯，尤其是在一些中小型餐館。不少餐館的負責人表示，過了正月初十基本能恢復正常。

　　小飯店紛貼招聘啟事

　　劉先生是張莊路上一家飯店的老闆。讓他想不到的是，初七第一天開張，生意出奇的好，但店內人手嚴重不足，根本忙不過來，還需要10個廚師和服務員。

　　很多小型飯店遇到了與劉先生一樣的情況。朝山街兩側路旁有多家飯店，多數飯店門口貼著招聘啟事，不少飯店還用圓珠筆加了一條“招收兼職或小時工”。服務員和傳菜工月薪一般是1600元加提成，洗碗工月薪是1200元。一家火鍋店門口除了招聘以上三種人員外，還招收廚師、收銀員、大堂經理等。該火鍋店一名員工稱，春節前店內有40名員工，如今有半數員工選擇了辭職，人手奇缺。

　　與此相反，一些規模較大的大型飯店或餐飲集團則沒有出現類似情況。業內人士稱，能給員工發放“三倍工資”，是大餐飲集團留人的“王牌”之一。一些企業在國家規定的薪酬之上，還增加了過節費和交通費，實行人性化管理，用真誠和感動留住員工。(記者 焦小超 馮瑜)

　　想爆料？請登錄《陽光連線》（ http://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-81695000，或登錄齊魯網官方微博（@齊.魯.網）提供新聞線索。