1月24日,農曆大年初二,別人家都在忙著走親訪友,泰安市東方假日酒店的營銷總監趙剛撇開這些,早早地趕到酒店,進行一項不同尋常的工作。

　　泰安誠之旅旅行社為東方假日酒店送來了香港系列團的首批客人。今天,他們在泰安過大年。

　　為了讓外地遊客充分感受到山東過年的氣氛,東方假日酒店精心準備好一系列針對性的服務。遊客一下車,鞭炮就響起來了,“新年快樂!萬事如意!”遊客進門時,穿戴整齊、面露喜悅的酒店員工們齊聲送上新年的祝福。

　　包水餃對於這批遊客中的大多數人來説,是個新鮮活兒。粵海廳裏一片繁忙,趙剛正帶領著一眾員工為遠道而來的客人包水餃。和面、搟皮兒、調餡……他們忙而不亂。客人見此情形,頓時被山東人的熱情好客所感染,被酒店工作人員嫻熟的技藝所吸引,爭先恐後地來到案板前學習包水餃。

　　“先把中間的邊壓緊,再把兩邊往中間使勁一捏,餃子就包好了。”趙剛一邊講解一邊給客人做示範。“我也要學!”8歲的小姑娘笑笑喊道。笑笑按照示範認真地做著,可是餡和皮在她的手上就是不聽話,那邊剛捏住邊,這邊又漏餡兒……小傢伙手忙腳亂之中保持著認真的神情,惹得大夥兒哄堂大笑。酒店還專門準備了筆墨紙硯,來自香港的張華雄即興揮毫潑墨,“新年迎來新氣象　龍年抖擻龍精神”,張先生一氣呵成,字體雋秀的一副對聯贏得全場喝彩。

　　“餃子熟了!”一聲吆喝喚醒了眾人的味覺。酒店拿出香酥鯉魚、茶香雞等特色菜品讓這些外來客品嘗。他們欣賞著自己書寫的春聯,品嘗著親手包的水餃,臉上笑開了花。“山東人民太好客了!”“我真正感受到了過年的感覺!”樸實無華的語言是遊客們最真誠的感嘆。

　　“近3年來,東方假日酒店在賀年會期間的收入和接待人數在逐年遞增。”據相關人員介紹,從初一到初六,酒店除了接待誠之旅的10個系列團之外,還接待了省中旅的6個台灣系列團；客房入住率達到了86%以上；餐飲包房和大廳的上座率達到80%以上。“這得益於好客山東賀年會的品牌推動作用。”趙剛説。