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顧客爆棚 “媳婦回門兒”點心匣子脫銷(圖)

發佈時間:2012年01月24日 20:56 | 進入復興論壇 | 來源:CFP | 手機看視頻


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  2012年1月24日上午,記者從北京稻香村、桂香村、柳泉居、護國寺小吃等老字號食品企業了解到,來購買點心的顧客提前爆棚,導致部分熱銷的點心品種頻頻脫銷。

  開門前一小時 顧客排長龍

  “我6點多就來了。”今天早上7點剛過,在位於東直門的北京稻香村門店前,已經有20余名顧客開始自發排隊等開門。記者隨後又走訪了位於和平裏、通州的兩家北京稻香村門店,發現這裡也已經有顧客在門口等待了。

  2012年1月24日上午,北京,稻香村門店被搶購點心匣子的顧客擠得水泄不通。

  早上氣溫很低,在店門口排隊的顧客們卻全然不在意。“昨天排了2個小時隊,啥都沒買到。”顧客趙先生告訴記者,本來想提前給岳父母準備好點心,今天早點兒去岳父母家,沒想到下手晚了。

  記者昨天下午在稻香村一家門店看到,因為搶購點心的顧客太多,為此,不少北京稻香村的門店都提前營業。“大冷天的,也不能讓顧客等的時間太長。”

  據了解,今天提前開業的不僅是北京稻香村一家,護國寺小吃、柳泉居豆包店、桂香村等老字號也提前營業,應對“回門”的客流高峰。

  扎堆兒裝盒 點心提前斷貨

  “你要的那款沒有啦,現在只有京八件、紅燈高照、吉祥福這3種,到底買哪個啊?”在北京稻香村位於東直門的門市,顧客李先生站在禮盒櫃臺前給自己的妻子打電話。

  雖然今年北京稻香村準備了各種禮盒總量達到了200多萬盒,産量增加了20%,但是從現場的搶購情況來看,仍然沒有完全緩解脫銷的問題。

  “昨天下午3點多就什麼都沒了。”一位排隊的顧客説。記者從北京稻香村了解到,從除夕到初一,幾乎每天的糕點、熟食的銷售都以“空店”作為結束。“每天都增加送貨量,還是不夠賣。”店員告訴記者。

  昨天下午,在稻香村的某門店內,糕點櫃臺裏大量的白色盒子都空了,品種相同的點心填補進了已經空出來的位置。光買點心不過癮,就連3米長的熟食櫃臺也空空如也。

  稻香村一週銷售額超7000萬

  “我們今年推出了17款過年禮盒,現在只剩下3種了。不知道能不能賣過中午。”位於東直門的北京稻香村門店的工作人員告訴記者。

  而除了盒裝禮盒外,更多的顧客選擇了店內的自選禮盒。記者在通州的稻香村門店看到,在糕點櫃臺外側的糖果櫃臺,已經被近百名排隊裝點心的顧客團團圍住,店內人潮形成了“回”字形。

  一位姓徐的女士一下買了近20盒點心,盒子在櫃臺內一字排開,都蔓延到了下一個窗口。而糕點櫃臺雖然在窗戶上貼著“點心裝盒,也可零售”的字樣,但是記者採訪了5個窗口的銷售員均表示,從開門到現在,沒有一個顧客零買。

  記者了解到,截止到記者發稿時,護國寺小吃店總店的清真小吃禮盒已經售出了300多份,而柳泉居一家豆包店的豆包禮盒的銷量也超過了100份。

  銷售量最大的還是在北京擁有100余家門店的稻香村,雖然近兩天的銷售額,工作人員們還沒有時間統計,但是截止到除夕,北京稻香村從小年開始已經實現銷售額7450萬元,同比增長43.6%,創歷史新高。

  按照這個增長估算,預計北京稻香村今年春節期間的銷售額將會突破1億元大關。

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