天津北方網訊：除夕夜在飯店享用年夜飯的消費者逐年增多，昨日，天津市各酒店飯店共提供年夜飯近6萬桌，消費達到1億元，而且，年夜飯的火爆開始為除夕午餐消費增溫，昨日不少飯店午餐營業額也增長3成以上。

　　全市年夜飯訂出6萬桌

　　據了解，本市年夜飯預訂從去年10月份開始啟動，11月中下旬進入了預訂高峰，12月初本市各家飯店酒樓的單間就基本預訂滿了。據市餐飲協會跟蹤本市500余家餐飲企業調查顯示，昨日本市的除夕年夜飯共有近6萬桌。

　　同時，記者了解到，今年的年夜飯除了桌數增加，檔次也有所提高。據本市烹飪協會秘書長劉女士介紹，今年本市年夜飯的預訂價格從800元到3000元不等，超過8成的消費者選擇了1200元到2000元價位的年夜飯，而平均每桌的價格在1800元左右。

　　業內人士表示，近年來在飯店享用年夜飯的消費者越來越多，不少知名飯店的年夜飯還呈現“一桌難求”的局面，年夜飯的消費市場越來越大，“近6萬桌，每桌消費一兩千元，一頓飯的消費就達到1億元。”

　　午餐消費同比增3成

　　除夕餐飲消費的火爆不只集中在晚飯，昨日本市不少飯店的午餐營業額都較去年除夕增長3成左右。本市某飯店負責人表示，往年除夕中午從未爆滿過，而昨日不到中午12點飯店就坐滿了，且還不斷有上門顧客。她表示，昨日午餐營業額較去年增加超過3成。

　　昨日中午和家人到飯店就餐的陳先生表示，選擇中午在飯店聚餐是為了避開晚上的就餐高峰，“不用吃得太趕時間，晚上全家一起包包餃子看看電視，也比較輕鬆。”

　　除夕這天，不少飯店中餐晚餐要連軸轉。據了解，昨日不少飯店的年夜飯從16：30左右就啟動了。據劉女士介紹，年夜飯開餐早一方面是因為消費者大多希望早點就餐後趕回家看春節聯歡晚會，另一方面，也因為需求量大，不少飯店需要翻臺，“大港、塘沽這種現象比較明顯，16:30到20:00這段時間，很多飯店都要開兩輪餐。”

　　團購年夜飯需提前預訂

　　預訂年夜飯的火爆也帶動了團購市場，據了解，年前不少團購網站推出了團購年夜飯的活動，折扣普遍在5-7折，而追捧的主要以年輕人居多。昨天，記者就在某酒樓看到，原價1818元的海鮮家宴，團購價僅需1088元。據了解，酒樓提供了50桌年夜飯參與團購，上線5天就被搶購一空。

　　不過，團購年夜飯限制要求比較多，很多參與團購的飯店都要求提前3天或者7天預訂，有的甚至要求提前10天預訂。此外，部分商家還嚴格規定了使用時間，例如：“1月22日年夜飯糰購只接待除夕當日午餐時段和14時至17時30分兩個時間段”，晚餐根本不能使用。最後就是幾乎所有的團購年夜飯都不得使用包間，或有“每天接待10桌團購，先到先得”等限制。