食品安全督查巡視組負責人正在餐飲企業的原料庫房進行檢查。周順利 攝

　　紅網長沙縣站1月20日訊（分站記者 周順利）年的味道一天天濃了,酒店年夜飯預訂相當火爆。年夜飯能放心吃嗎?老百姓關心，政府部門也在關心。1月19日，長沙縣食安辦組織執法人員對全縣鄉鎮集體性聚餐報備情況及星沙城區承辦年夜飯的餐飲服務單位進行了食品安全督查，目前未發現明顯食品安全隱患。

　　據了解，此次專項督查共分為5個督查組，分別奔赴星沙城區及各個鄉鎮，採取查閱資料、現場檢查等方式進行。整個督查行動將延續至1月21日，歷時3天，以確保百姓能吃上放心年夜飯。

　　19日，記者跟隨督查組先後來到青山鋪、安沙等多個鄉鎮對農村集體性聚餐報備情況進行檢查。聚餐現場是否安排了專人進行指導，場地、衛生條件、菜肴、原材料及廚師的健康情況成為了督查重點。檢查發現，個別鄉鎮存在信息虛報、瞞報等現象，督查組當場要求整改。隨後，督查組一行又來到星沙城區部分餐飲店，了解年夜飯預訂情況，並重點對餐飲企業主要原材料是否建立進貨臺賬和索證索票、廚房及存貨庫房等重要場所的衛生條件是否達標、餐具及盛放直接入口食品容器清洗消毒和保潔措施是否落實到位、食品加工製作過程中是否存在交叉污染、是否添加非食用物質和濫用食品添加劑等進行了檢查。

　　長沙縣食安辦相關負責人介紹，從目前檢查的情況來看，各餐飲單位暫未發現明顯食品安全問題。下階段，縣食安辦將繼續加強食品安全監管，市民如在春節期間在飯店吃飯遇到有關食品安全的問題，可撥打84021577予以舉報。

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