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近日，雲南省食品藥品監督管理局採取有效措施，切實加強雲南省餐飲服務食品安全監管，有效防止重大食品安全事故的發生。
雲南省食品藥品監督管理局要求各餐飲服務食品安全監管部門要在強化日常監管的同時，深入開展餐飲服務食品安全執法檢查，全面排查食品安全隱患，切實加強薄弱環節監管。要結合嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“瘦肉精”、“地溝油”等違法犯罪專項行動，針對餐飲服務食品安全監管難點、熱點問題和薄弱環節，採取有效措施，突出重點，全面排查和布控，落實好各項監管措施，依法查處餐飲服務提供者違法違規行為。加大對旅遊景區、賓館飯店、美食街、汽車客運站等重點區域的酒類、肉食、食用油、元宵湯圓、火鍋食品、兒童食品等安全監督檢查力度，及時消除安全隱患。要加強對廟會、燈會、農村集市等餐飲及“年夜飯”、農村宴席等群體性餐飲服務承辦者的監管指導，強化和落實各項安全控制措施。各餐飲服務食品安全監管部門要嚴格落實24小時值班制度，紮實做好應急防範工作。
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