本報訊（記者竇紅梅）昨天，市食品辦組織市工商局、農業局、質監局、衛生局等部門，對北京部分超市、市場進行聯合檢查。記者在岳各莊市場看到，豆製品等預包裝或二次包裝食品，都要求張貼條形碼標簽，每一個單品對應一個編碼，消費者通過掃碼可以實現食品信息的追溯。

　　節前的岳各莊市場車水馬龍，各種食品批發區域銷售紅火。剛買了幾袋腐竹的劉先生拿著産品在市場辦公室掃了一下包裝上的條形碼，立馬顯現出了産品來源、産地、生産日期等信息。豐臺工商分局相關負責人告訴記者，除了岳各莊市場，豐臺工商還對新發地市場熟食經營、中央批發市場扒雞類食品經營試點“編碼追溯”，以達到對批發食品的監控。

　　截至昨天，市工商局在本市54家大中型超市、批發市場、集貿市場、社區菜市場、熟肉製品、食用植物油、乳製品、糕點、烤鴨、乾果等16類食品667個樣本進行了抽樣檢驗和風險監測，發現不合格食品樣本24個，食品總體抽檢合格率為96.4%。

　　“我們已對不合格食品採取了臨時控制措施，消費者可以放心。”市工商局食品處處長冀瑋説，市工商局近日根據節日市場特點和消費特點開展了節前食品專項檢查，發現不合格食品樣本24個，不合格食品存在的問題主要是：蜜餞果脯樣本二氧化硫殘留量超標；油炸類小食品酸價或過氧化值超標；水産品重金屬鎘超標，檢出禁用漁藥喃唑酮；熟肉製品、醬油樣本苯甲酸超標；食用植物油樣本酸價不合格；烤鴨樣本菌落總數、大腸菌群超標。

　　節日期間，工商等執法部門將對涉及健康的問題食品將採取“高限”處罰。市工商局副局長張風平説，目前各工商分局已進入各批發市場、超市全面巡查，對重點商戶、節日食品進行重點抽檢。鮮肉批發一直是節日食品安全監管的重點，執法人員對豐台區新發地、海淀區錦繡大地、朝陽大洋路等全市大型批發市場進行了夜間突擊檢查。

　　據了解，工商執法人員將以節日消費量大的食品為重點，強化對奶製品、肉類、水産品、酒類、豆製品、調味品、散裝食品等高風險品種的監管，加大日常巡查和抽檢力度；同時，加大對不落實食品安全制度的經營者進行規範和查處，加大對食品安全違法行為的處罰力度。