三餐改五餐，防治糖尿病

　　所謂一天五頓飯，不是説一天要吃五頓像午飯或者晚飯那樣豐盛的飯，而是在一日三餐的基礎上增加上午茶和下午茶。糖尿病的治療就是要將血糖值平穩地控制在合理的範圍內，一天五頓飯恰恰有助於此。

　　在我們大腦的下丘腦，有一個饑餓中樞和一個飽食中樞，它們就像一架蹺蹺板，其中一個興奮的時候，另外一個就會受到抑制。當我們血糖低的時候，饑餓中樞就會興奮，就會使我們産生饑餓感，從而發生進食行為。當血糖值達到一定的濃度時，飽食中樞就會興奮，讓我們感覺到飽了，就不再吃了。

　　但是，大腦統計血糖值是需要時間的，一般要半小時以上。在我們吃了兩個饅頭的時候，消化吸收後的血糖值可能已經足夠令飽食中樞興奮了，但由於大腦來不及統計，所以興奮的仍然是饑餓中樞，我們就會繼續吃，從而吃下過多的東西。食物是糖分的來源，如果吃的食物過多，消化吸收之後血糖值肯定會很高，自然不利於糖尿病的治療。

　　所以，我在治療中增加了上午茶和下午茶兩頓飯，這樣吃午飯和晚飯的時候，病人的血糖值不會太低，也就不會吃下很多不必要的食物，從而影響了治療。

　　山楂、蕎麥可作為糖尿病人的主打食物

　　吃山楂是為了軟化血管。糖尿病人血液黏稠度高，可能發生側枝循環，把血管撐大，所以我們要增強血管的彈性，保障血液流動順暢。這樣，血液中的糖分就能夠順利地被運輸到倉庫——肝臟和肌肉細胞裏存儲起來，從而降低血糖預防糖尿病。

　　我們知道糖尿病的産生與胰腺有關，西醫中的胰腺相當於中醫中的脾，而脾上午值班，應該在上午吃點溫燥的食物對它進補，這樣它的功能才能很好地發揮。同時，考慮到上午陽氣升發，我們可以吃一些牛肉、羊肉，同時可讓身體獲得充足的營養，這對預防和治療糖尿病是有利的。

　　同時，還要注意吃飯的順序，應該先吃蔬菜及含糖分少的水果，再吃粗糧，比如蕎麥、麩子，尤其是蕎麥。蕎麥有清熱、解毒、潤燥之功，蕎麥還含有大量的膳食纖維，它在腸道裏被吸收的過程很漫長，這就不會使得血糖一下子變得過高，有利於維持血糖的平穩，而且還有利於排毒！