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　　首播：　CCTV-7　11月18日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

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　　同事：哎小宋，你在那琢磨什麼呢？

　　宋璐璐：今天幾號？

　　同事：27號啊，是不是還得提醒你幾月啊？

　　宋璐璐：得了吧，你可真貧……每年的十月中下旬，可是昌平蘋果大量上市的季節，也不知道我常去的那幾家蘋果園賣得怎麼樣？我問問……

　　宋璐璐：季經理您好，我是《每日農經》欄目的小宋。

　　場長1：你好小宋，今年怎麼沒來吃蘋果呀？

　　宋璐璐：這不剛想起來嘛，對了，今年您那蘋果賣得怎麼樣？

　　場長1：賣得好啊，今年剛開園，蘋果就被搶購一空了，而且人家還交上了明年的訂錢……

　　宋璐璐：是嗎？那可恭喜您了，祝您發財哈！

　　宋璐璐：田經理，您那蘋果賣得怎麼樣？

　　場長2：今年蘋果比去年價高，而且特別好賣，對了，明天我們區在景山公園有一個蘋果展銷活動，感興趣的話，你去看看就知道了。

　　宋璐璐：好，謝謝您，我一定去看看……

　　宋璐璐：這個電話打得還真是時候，這樣，咱明天就去看看，今年的昌平蘋果賣價到底怎麼樣？

　　大姐您好，我問一下咱們今年的蘋果怎麼賣呢？

　　銷售人員：大概是10元到15元一個吧。

　　宋璐璐：這門貴呀！

　　銷售人員：這還貴呀！採摘多少錢一斤？採摘都得到18元、20元一斤。

　　宋璐璐：買的人多嗎？

　　銷售人員：還行吧。

　　銷售人員：這都按個，一個10元。

　　宋璐璐：一個10元，有點貴呀，那買的人多嗎？

　　銷售人員：買的人多，我帶了4箱就省著點兒了。

　　銷售人員：這種蘋果是20元一個。

　　種植戶：好賣。

　　記者：您今年能賣多少？

　　種植戶：2萬多斤吧。

　　記者：從什麼時候開始賣？

　　種植戶：從前兩三天吧，再有一個星期就賣完了。

　　種植戶：兩個月之內肯定都賣完了。

　　記者：肯定都能賣出去？

　　種植戶：對，到11月底之前就賣沒了。

　　北京市昌平區自古以來就有蘋果“福地”的美譽。早在明代《群芳譜》中記載，“蘋果，出北地，燕趙者尤佳。昌平蘋果雖説名氣不小，可在展銷現場的一個蘋果賣價少則10元，多則20元，而且他們的蘋果最多在兩個月之內就能賣完，那麼昌平蘋果為什麼價高還好賣呢？

　　宋璐璐：您看都説昌平的蘋果好，還真是這樣，這滿院子的蘋果都是這麼漂亮，顏色都這麼飽滿，你説他們是怎麼做到的呢？

　　北京市營坊昆利果品專業合作社理事長 田昆利

　　比如説我手中拿的這個蘋果，這個在每年結蘋果的時候，整棵樹的蘋果顏色都不是太好，都像這種顏色，那我們來年就要對整棵樹進行高截換優，然後換上好的品種，就能夠保證我們整個果園結出有紅又大的蘋果。

　　作為全國最早引種紅富士蘋果的地區之一，1980年4月起，昌平區果樹科技人員對引進的紅富士蘋果進行了大量試驗、觀察、培育等工作，成功選育出適宜北京地區栽培的富士優係品種。同時利用果樹高截換優的方法，不斷進行品種優化，現在他們為消費者考慮到哪些更細緻的事情呢？

　　北京市昌平區園林綠化局副局長 劉惠平

　　2003年開始發展的叫做矮栽密植、集約高效模式，樹呢有4米高，但是枝展很小，每一棵樹都能照到陽光，那麼市民採摘也很方便。

　　昌平蘋果由於果形美觀，上色均勻，曾一度受到消費者的歡迎，去年市場賣價就達到了每公斤12元。可今年市場銷售更為樂觀，價格幾乎高出去年一倍以上。究竟是什麼原因，使昌平蘋果身價倍增呢？

　　宋璐璐：你看在這個果園裏套種了很多三葉草，不過這三葉草一不能吃，二不能賣，種它有什麼作用呢？

　　在行間種植三葉草，主要是讓昆蟲有一棲息地，有效防治害蟲對蘋果的侵害，形成一個小的生態環境。

　　北京市昌平區園林綠化局副局長 劉惠平

　　因為我們實現了零農殘有機化栽培技術，通過我們在農業部質量檢測中心，檢測這一個蘋果當中30項指標，檢測出的結果，應該説昌平蘋果不僅僅是安全的，已經達到綠色，甚至已經達到有機的水平了，所以説今年蘋果非常熱銷，價格也一路飆升。

　　有機化栽培是提升昌平蘋果賣價的一項關鍵因素，那麼昌平蘋果的品質到底如何呢？

　　北京市昌平區園林綠化局副局長 劉惠平

　　它果肉是乳黃色的，可溶性固形物能達到18度以上，而且還有微酸味，所以這樣的蘋果更搶手。

　　消費者1：好吃好吃，脆甜、酸甜適中吧。

　　消費者2：有點甜、稍微有一點酸味兒。

　　消費者3：好吃啊，特別甜，汁兒特別多，特別有水分，蘋果長得也特別好看。

　　消費者4：好吃啊，好吃不怕貴。

　　昌平具有充足的光、溫資源，尤其昌平北部太行山 <http://baike.baidu.com/view/27555.htm>脈和燕山 <http://baike.baidu.com/view/8140.htm>山脈的交匯，形成了綿延百里的”山前暖帶“，更使昌平蘋果具備了含糖量高，著色快等特點。加之昌平果園土壤中2.08%的有機質含量中，有效的磷、鉀、鐵、鋅、硼元素含量分別高出普通土壤的2-12倍，使昌平蘋果具有了較高的營養價值。雖説昌平蘋果質量普遍較高，可對於更為講究的食客來説，還有一套專門的挑選方法。

　　北京市營坊昆利果品專業合作社理事長 田昆利

　　儘量挑選半斤左右的，找果形端正，顏色鮮紅，而且有透明度的，有光澤的比較好，你看這個小蘋果口感就不會太好。在果園內部挑選的話，儘量挑選採光好的這一面的蘋果，因為它採光時間長，果子顏色、內部質量、口感都比較好。

　　由於在果園中經過精心挑選的蘋果不僅口感較好，而且賣相突出，所以在市場上那些質量最為突出的昌平蘋果，一個已經賣到了10元甚至20元的高價。那麼大多數昌平蘋果今年的賣價到底怎樣呢？

　　北京市營坊昆利果品專業合作社理事長 田昆利

　　今年我們這都是15元一斤，小蘋果價錢低得多，一般都在1斤4元多。

　　宋璐璐：一二三四五六

　　種植戶：姑娘熟蘋果呢？這棵樹有600多個蘋果。

　　宋璐璐：這麼多呀？一個蘋果也得有個？

　　種植戶：6兩左右.，這棵果樹是咱這片果園的樹王，精心培養起來的，咱們平常的果樹，一棵樹産200多個果子，畝産在5000斤左右。

　　種植戶1：12畝地能賺多少錢？能賺15-16萬元。

　　種植戶2：我家4畝多地，收入應該是4萬元左右吧。

　　北京市昌平區園林綠化局副局長 劉惠平

　　我們普通型的蘋果栽培一般一戶農民有10畝地，每年純收入的話，一般一畝地可以達到1萬元以上。

　　到目前為止，昌平蘋果種植面積已經達到了3.4萬畝，綠色和有機化栽培方式，又使昌平蘋果具備了較高的品質。現在，昌平蘋果早已培養了固定的消費群體，他們中不僅有國內的遊客，也有國外的旅友，不僅有普通的消費者，也有專門的美食家，經過他們的口口相傳，不僅讓昌平蘋果越叫越響，也讓蘋果消費越傳越廣。

　　加拿大消費者：醫生説：每一天吃一個蘋果沒有病。

　　加拿大消費者：不用看醫生。

　　美食專家 戴愛群

　　蘋果是少有的糖尿病人可以攝入的水果，因為越不讓吃糖人越想吃糖嘛，很甜，但是因為它有很高的纖維素，那麼這些纖維素就不讓蘋果裏的糖類，快速的進入血液，升高血糖指標，而是緩慢的，平緩的，不會引起糖尿病人的副作用。蘋果你吃著雖然它的口味是酸甜的，但它是個鹼性食品，你想它又能平衡你的酸鹼，又能維護你的血糖，又能排便通便，又能降血脂，這種東西很難得，而且它又是日常生活中很常見的東西。

　　宋璐璐：俗話説，一天一蘋果，醫生遠離我。你看我就有這麼一個好習慣，隨身都會帶著一個蘋果，説到這您可能已經猜到了，沒錯，我們拍的就是昌平蘋果。