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本報海口1月12日訊（記者程嬌 通訊員陳其榮）針對本報日前報道的年夜飯市場“霸王條款”等問題，海口市工商局下發行政指導意見，進一步規範海口年夜飯市場。
海口市工商局要求，經營年夜飯的餐館酒店，要保證年夜飯菜肴質量、上菜速度和服務水準不低於日常供應標準；要求商家開展年夜飯預訂服務，應與消費者簽訂年夜飯預訂協議（訂餐表），協議（訂餐表）內容要詳細，以確保雙方責任義務，避免不必要的消費糾紛。
海口市工商局有關人士表示，對已經預訂年夜飯但還沒有簽訂協議（訂餐表）的，餐飲企業要通知消費者補簽協議。協議（訂餐表）應包括的內容條款有幾條，其中，要求預訂的年夜飯用餐起始時間應明確，商家應提前半小時告知消費者，同時明確規定餐館酒店在用餐起始時間半小時內應全部上完主菜。
同時，商家推出的預訂年夜飯套餐，應將消費者所預訂的套菜單作為協議的附件，菜單中菜肴的名稱應儘量通俗化，能讓消費者明白所使用的主材是什麼，或在菜肴的名稱後附上所使用的主材名稱。
對於年夜飯定金（訂金）問題，指導意見明確，商家應向消費者説明定金（訂金）是否可以退還及退還條件。如不允許消費者退訂，餐館酒店不能在規定時間提供餐飲服務的，應雙倍返還消費者所付定金。定金的收取，原則上不得高於消費者所預定年夜飯餐費的35%。此外，餐館酒店應允許消費者自帶酒水。
據介紹，工商部門將對年夜飯市場進行專項檢查，如果發現商家違反相關法律法規，將按相關規定進行處罰。
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