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餐飲單位不能超能力接待

發佈時間:2012年01月15日 18:52 | 進入復興論壇 | 來源：齊魯晚報 | 手機看視頻

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　　本報1月12日訊(記者　馬瑛　通訊員　郭秀英)　春節臨近,為確保人民群眾吃到安全的年夜飯,德州市食品藥品監督管理局對市區承辦年夜飯的餐飲單位實行備案制。

　　備案的餐飲單位要填寫《德州市餐飲單位承辦年夜飯備案表》,註明最大接待能力(桌數)以及預訂桌數等,絕不能超過能力搞接待。備案的餐飲單位要嚴格遵守《食品安全法》及其實施條例等法律法規的各項要求,建立並執行採購查驗和索證索票制度,做好食品及原料的進貨驗收與登記；保證原料新鮮,對來歷不明、不合格的食品及相關産品不經營、不使用,確保食品安全。對那些未經備案的餐飲單位,一旦發生食品安全事故,將依法依規嚴肅處理。

熱詞：

食品安全法

食品藥品監督管理局

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