雷于藍：加大力度整治“五小”

　　南方網訊 春節即將來臨，為使廣大市民吃上放心的食品，廣東省食安委和各地市相關部門陸續開展了節前食品安全檢查。昨天（1月10日）下午，廣東省副省長雷于藍在廣州市檢查節日食品安全保障和供應時強調，要加大監管力度，保證節日食品安全、充足供應，確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節日。

　　雷于藍一行先後考察了廣州市東川新街市、中華廣場TASTE超市等食品供應市場和部分年夜飯餐飲服務單位，現場聽取節日食品供應、食品流通監管以及餐飲消費監管情況的介紹，了解食品進貨渠道、檢測手段、食品安全控制措施等；檢查了食品加工和供應現場，並與在場的群眾親切交談，詳細詢問“價格波動大不大”、“消費放不放心”等人民群眾切身關注的問題。

　　雷于藍強調，食品安全是事關人民群眾切身利益的大事，一定要高度重視，節日期間人民群眾的消費食品需求迅速增加，要落實各項政策措施，在提高供給能力、穩定價格的同時，加大對“五小”（小攤販、小作坊、小餐飲、小農資店、小屠宰場等）的綜合整治力度，進一步實施農超對接，加強源頭監管，把好第一道防線；經營者既要抓好經營管理，提高競爭力，也要勇於承擔社會責任，嚴把進貨關、檢測關、銷售關，確保銷售出去的産品安全合格；餐飲服務單位要嚴格衛生操作，避免超範圍超能力供餐；確保人民群眾吃上安全放心的食品。

　　雷于藍還對節日期間值守在食品安全崗位上的員工和監管人員致以節日的慰問。她要求食品安全監管部門要進一步加大食品安全監管執法力度，加強節日值守工作，強化節日期間食品安全風險監測，落實食物中毒報告制度，做好應急處置準備，確保節日食品安全穩定、風險可控。

　　省政府副秘書長、省食安辦主任李捍東，省衛生廳黨組書記、省食品藥品監管局黨組書記、局長陳元勝，廣州市政府副秘書長陳紹康，以及省農業廳、衛生廳、工商局、食品藥品監管局等部門分管領導參加了檢查。

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