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最近興起了一種叫做“蛋黃多肽”的保健品,説是“提取自雞蛋黃的一種功能性物質”,聲稱能夠強化骨骼生長,促進鈣的攝取,幫助孩子長個子。
這樣“神奇”的産品,自然産生了巨大的吸引力。但是,它真的有這麼神奇嗎?該産品是由一家日本公司生産的。在該公司的網站上,提供了一篇學術論文來作為“科學依據”。論文是由該公司贊助的,而且其中一位作者就是該公司僱員。
根據那篇論文,所謂的“蛋黃多肽”其實就是把蛋黃中的蛋白質提取出來,然後根據它們在水中的溶解性分出的“可溶組分”。那項研究分別用這些可溶組分、不可溶組分、未分開的蛋黃蛋白、牛奶蛋白以及鹽水喂老鼠。五天之後,發現喂可溶組分的那組老鼠的長骨要長一些。
同時,還發現那組老鼠的骨頭中有一種骨生長調節因子的含量要高一些。於是,他們得出結論:這個“蛋黃蛋白可溶組分”能夠促進骨骼生長。在商品營銷中,這個“結論”被進一步演繹成了“幫助長個子”。後來他們還發表過幾篇論文,通過細胞實驗來展示這個“蛋黃多肽”對於骨骼生長的促進作用。
實際上,發表那幾篇論文的研究者在2011年又發表了一篇關於這個話題的論文。他們的結論也只是:這種多肽是目前防治骨質疏鬆的一種“有希望的替代方案”。這種“希望”在進一步的研究中可能被證實,同樣也可能被否定。對於消費者來説,在它被科學界認可之前,不妨看好自己的錢包。根據目前的科學依據,可以説是“相當不靠譜”。
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