國家工商總局：今年將緊盯“問題乳粉”和“地溝油”

　　嬰幼兒奶粉將增加抽檢頻次

　　本報訊 （記者廖愛玲）昨天，國家工商總局在全國工商系統流通環節食品安全監管會上對今年的食品安全監管重點進行部署，“問題乳粉”和“地溝油”繼續緊盯，並嚴格乳製品特別是嬰幼兒配方乳製品市場準入，增加對嬰幼兒配方乳粉的抽樣檢驗數量和頻次。

　　食用油則重點針對批發市場和集貿市場，摸清食用油經營者底數，全面檢查經營者進貨查驗、檢驗證明及散裝食用油標簽標誌，無標簽標誌、來源不明、進貨價格明顯偏低和無合法證照的食用油則重點查處，以打擊非法經營“地溝油”。

　　“地溝油”檢測徵得765建議

　　專家稱檢測地溝油成本高，難度大；須加強源頭監管

　　據新華社電 國家食品安全風險評估中心專家王竹天10日表示，自該中心2011年12月13日通過衛生部網站發佈公開徵集“地溝油”檢測方法的通知，截至2012年1月4日，共收到765條建議。

　　王竹天説，公眾的參與熱情很高，本來徵集在2011年12月31日截止，但元旦假期仍有建議發來。經過初步篩選發現，這些建議中很多是針對政策管理措施的，只有300多封郵件跟地溝油檢測有關。

　　他説，食品風險評估中心正在分門別類整理這些建議，將儘快組織專家委員會研究論證，再對篩選出的檢測方法進行盲樣考核。

　　據了解，這次徵集已經是有關部門對“地溝油”檢測方法的第二輪徵集。此前，已經徵集到7家技術機構研製的5種“地溝油”檢驗方法，並對這5種檢驗方法進行了盲樣測試。專家組對測試結果及檢驗方法進行論證後認為，這些檢驗方法特異性不強，尚不能作為“地溝油”判定手段。

　　一些食品安全專家呼籲，檢測“地溝油”成本高、難度大，控制“地溝油”重在加強食用油源頭和過程監管。

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