[每週質量報告]奶粉危機（2011.2.27）

　　中國網絡電視臺消息：共同打造高質量的生活，歡迎收看《每週質量報告》。2月20日，我們欄目播出了《聚焦車險霸王合同》，關注了車損險合同中“按責任賠付”的相關條款，根據江蘇、重慶、北京等地法院的判決結果，“按責任賠付”的條款屬於無效條款，但是就是這樣的無效條款卻依然堂而皇之地存在於絕大多數保險公司的車損險合同當中。節目播出之後，中消協、北京市律師協會等相關組織都認為“按責任賠付”的條款減輕了保險人的義務，加重了被保險人的責任，侵害了消費者的知情權、自主選擇權和公平交易權，因此呼籲保監會廢除這一條款，我們也將繼續關注。來看今天的記者調查，最近一段時間，內地民眾在香港、澳門大量購買進口嬰幼兒奶粉，造成香港、澳門一度出現奶粉供應緊張的狀況；此後，又有媒體報道在內地有不法企業，將皮革下腳料溶解後製成蛋白粉混到牛奶裏，提高牛奶的蛋白含量；一時間，國産奶粉和整個乳製品行業再次成為了全社會關注的焦點。那麼，我國的乳製品行業現在究竟是一個什麼樣的狀況，消費者到底能不能放心地購買國産奶粉呢？

　　春節前後，內地民眾在香港大量購買嬰幼兒奶粉，使得香港一度出現奶粉供應緊張的局面，其中一種嬰幼兒奶粉甚至斷貨超過一個星期。此後，澳門也出現了內地民眾大量購買嬰幼兒奶粉，導致澳門市場也出現了奶粉短缺的狀況。

　　內地遊客在港澳地區大量購買奶粉，致使當地奶粉供應緊張的情況經過媒體報道，引起了公眾的普遍關注。就在這時，又有媒體報道，國內的一些不法企業，將一種名為“皮革水解蛋白粉”的物質，混到牛奶裏，提高牛奶的蛋白質含量；報道稱，這種所謂的“皮革水解蛋白粉”就是利用皮革下腳料甚至動物毛髮等物質，經水解生成的一種粉狀物，因其蛋白質含量較高，添加在乳製品中可以提高乳製品中蛋白質含量。

　　消息一齣，公眾對國産奶粉質量的關注度隨即大幅提升，國産乳製品的質量問題再次成為了全社會關注的焦點。

　　針對所謂“皮革奶”的消息，國家質檢總局和農業部等相關部門立刻展開了調查，經過調查相關部門發現，部分媒體報道的所謂“皮革奶”事件，並不是新近發生的事件，相關部門最近一次在牛奶中檢測出“皮革水解蛋白粉”還要追溯到2009年，在2009年3月18日，浙江省質監局檢出晨園乳業生産的多批次牛奶中，含有“皮革水解蛋白粉”，這家企業隨即被執法部門查封。

　　而農業部門也表示，在2010年的牛奶檢查當中，並沒有發現添加“皮革水解蛋白粉”的現象。

　　雖然按照監管部門的説法，2010年並沒有發現所謂的“皮革奶”，但是經過調查記者發現，目前消費者對國産奶粉的信心明顯不足。

　　記者在北京市對一些嬰幼兒奶粉銷售比較集中的超市和母嬰用品專賣店進行了調查，我們對購買嬰幼兒奶粉的消費者進行了採訪，結果接近7成的被採訪者都表示不會選擇國産品牌的奶粉。由於消費者對國産奶粉的信心不足，導致大部分超市和專賣店中，進口奶粉的銷量都明顯好于國産奶粉。

　　從全國統計數字來看，2010年國産嬰幼兒奶粉的産量也出現了明顯下降。

　　據統計，2010年我國嬰幼兒奶粉的供應量達到56萬噸左右，其中國外品牌嬰幼兒奶粉的提供量已經接近半數，上升明顯。

　　國産嬰幼兒配方奶粉的産量和市場份額的下降，從一個側面反映了我國消費者對國産奶粉質量安全的不信任，而導致消費者信心下降的最主要原因就是近年來接連出現的國産奶粉質量安全事件。

　　2004年阜陽奶粉事件，2008年三鹿奶粉事件，使得整個國産乳製品行業的質量安全形象大打折扣，消費者對國産乳製品的信任度也就自然隨之大幅下降。

　　俗話説：冰凍三尺非一日之寒。經歷了阜陽奶粉事件、三鹿奶粉事件等一系列乳製品質量安全風波之後的消費者，對國産乳製品質量安全信心不足是可以理解的，但是我們必須看到，這些質量安全事件打擊的不僅僅消費者對國産乳製品的信心，長此以往將給我國的乳製品行業帶來災難性的影響，甚至是滅頂之災。面對如此嚴峻的形勢，監管部門和生産企業採取了哪些措施，這些措施的推行又取得了怎樣的效果呢？

　　三鹿奶粉事件之後，監管部門也開始著手研究如何採取有效措施，完善監管體系，加大對乳製品行業尤其是嬰幼兒奶粉生産企業的監管力度。

　　而構建完善監管體系的基石就是標準的設立和執行，因此，從三鹿奶粉事件之後，乳製品國家標準的修改就成了當務之急。

　　2010年9月，國務院辦公廳發佈了《關於進一步加強乳品質量安全工作的通知》，要求嚴把生産準入關，加大非法生産經營乳品行為的打擊力度。隨即，國家質檢總局出臺了《乳製品生産許可審查細則》與《嬰幼兒配方乳粉生産許可審查細則》，要求所有乳品企業重新申請生産許可證，沒有按期領到生産許可證的企業將被責令退出市場。

　　據統計，目前我國規模以上乳品企業共有800多家，嬰幼兒配方乳粉生産企業共有139家，其中十個主流品牌嬰幼兒奶粉的産量佔全國總産量的半數以上。截止到2月23日，全國已經有70多家嬰幼兒乳品生産企業通過了新生産許可證的審核，同時也將有一批達不到要求的企業被強制退出嬰幼兒乳品市場。

　　此外，對於乳製品的市場監督，監管部門也將採取更為嚴格的管理和審核措施。

　　然而，光有這些嚴格的監管措施顯然還是不夠的，對於消費者而言，更為重要的是乳製品生産企業如何將這些嚴格的要求落到實處，如何在生産中保障産品的質量安全。

　　為了讓消費者能夠更好地了解乳製品生産企業狀況，目前，國內不少大型乳製品生産企業都想法設法與消費者展開互動，拉近距離。在北京一家大型乳品企業的生産廠區記者了解到，這家工廠面對消費者打開了大門，只要消費者提前預約，就可以到工廠參觀體驗，直觀了解工廠的生産環境和生産狀況。

　　這家工廠的負責人告訴記者，從2009年開始組織消費者參觀活動以來，僅他們這一家工廠每年接待消費者的數量就超過了10萬人次。

　　與此同時，也有一些消費者認為這樣簡單的參觀並不能打消他們對國産乳品質量安全的擔憂。那麼，在監管措施日漸嚴格，生産企業不斷改進的情況下，我國的乳製品質量，尤其是消費者最為關注的嬰幼兒奶粉的質量狀況是否有所好轉了呢？

　　為了揭開公眾的這個疑問，日前，國家乳製品工業協會委託國內權威的檢測機構對我國市場上銷售的國産和進口嬰幼兒奶粉進行了抽查檢測。

　　經過嚴密地檢測，這次抽查的11個國産品牌和12個進口品牌的嬰幼兒奶粉中都沒有檢出三聚氰胺，都符合我國國家標準的要求。

　　雖然從目前的情況看我國的乳製品安全狀況有所好轉，但是監管部門和生産企業必須清醒地認識到，現在消費者對國産乳製品的信任度依然處於較低的水平，因此，進口嬰幼兒奶粉對國産乳品行業的衝擊依然非常明顯。

　　針對目前的這種現狀專家指出：一個方面，消費者不能盲目迷信進口奶粉，片面地認為進口奶粉就是好的。

　　就在2010年，澳優乳業的進口奶粉因為鋅超標、磷不符合國家標準的要求，遭到國家質檢總局的退貨。僅去年3月到7月之間，遭遇我國退貨的進口奶粉就超過了450噸。

　　在這份2010年6月質檢總局公佈的不合格進口食品名單當中，有近150噸來自新加坡的全脂奶粉被檢出阪崎腸桿菌。

　　2009年，美讚臣的兩種嬰幼兒配方奶粉因為蛋白質含量達不到國家標準的要求，被列為不合格進口産品。

　　另一方面，專家還指出，更為重要的是我國乳製品生産企業應該正確認識消費者對國産奶粉信心不足的窘境。

　　只有正確面對消費者信心不足的現狀，並在此基礎上深刻反省造成這一窘境的深層原因，乳製品的生産企業才有可能從危機中找到出路，真正扭轉目前乳製品行業的尷尬境地。

　　相關監管部門也表示，在督促乳製品企業苦練內功，提升自身實力和質量水平的基礎上，加強監管的力度，保障監管的有效性，通過長期腳踏實地的工作逐步提升消費者對國産乳製品的信心。

　　嬰幼兒奶粉的質量安全問題是一個關乎下一代國民健康安全的大問題，根據統計數據，我國有一半左右的新生兒無法接受母乳喂養，對於這些嬰幼兒來説，奶粉就是他們的糧食，奶粉的質量好壞直接關係到他們的健康和安全，所以可以毫不誇張地説：嬰幼兒奶粉的質量關係到中華民族的未來。因此，怎樣切實保障嬰幼兒奶粉的質量安全問題，是每一個生産者和監管者都必須認真面對的一個嚴峻課題，只有腳踏實地，認真履行各自的責任，借鑒和學習國際先進經驗，逐步提高我國乳製品行業的整體實力，才有可能重新贏得消費者對國産乳製品的信任。好，感謝收看《每週質量報告》，下周同一時間再見。

編輯：吳衛平