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日前，有市民舉報稱，北京昌平區東小口鎮小辛莊村疑有黑作坊做熏幹。1月7日下午，工商、公安、等多個部門組成聯合執法隊，進行突擊執法。經查，加工點沒有相關手續，係黑作坊,現場有幾個大桶裏裝滿了黑色的不明液體，發出陣陣惡臭味，據介紹，這些液體是用來浸泡香幹的。
1月7日下午，十余名執法人員來到生産熏幹的大院，四五個鐵篦子前，兩名男子正在烤制熏幹。隔壁院的香幹加工點，場景更為壯觀，80余箱已製作好的黃色香幹露天擺放，周圍下水溝裏污水流淌。每箱香幹15斤左右，已生産出的香幹達1200斤左右。繚繞的霧氣裏，七八名工人正在製作香幹，加工間一股惡臭。
經聯合執法隊認定，這兩家生産熏幹和香幹的加工點沒有相關手續，屬於黑作坊。
香幹加工間內的工人們稱，他們生産的香幹是用“醬油”製成，執法隊員多次詢問“醬油在哪？”。
加工間角落，一個鐵皮方桶散發著惡臭，記者揭開桶蓋，一整箱香幹正在桶內蒸煮。方桶旁擺著幾隻黑色塑料桶，裝滿液體，可聞刺鼻氣味。黑塑料桶內液體顏色為黑褐色，記者取樣黑色液體時，液體落在手上，呈現褐色，用水反復清洗，褐色並未消退。
據執法人員推測，黑色塑料桶內的液體，是用來給香幹染色的，“液體成分還需鑒定，可能是普通的食品添加劑，也可能是非法添加物。”生産間工人説，桶內液體為焦糖，用紅糖熬製加水稀釋。但對液體為何存在刺鼻氣味，他們解釋不清。
目前，此案正在進一步調查之中。新京報
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