新華網長春９月６日專電（記者黃小希）全國餐飲服務食品安全宣傳周活動６日在各地拉開序幕。此次宣傳周活動以“安全飲食，健康生活”為主題，由國家食品藥品監督管理局統一部署開展。

　　據介紹，宣傳周活動將持續至９月１０日。期間，各地餐飲服務食品安全監管部門結合餐飲服務食品安全專項整治工作，採取多種形式發佈監管信息，宣傳專項整治成果，曝光違法案例；組織消費者代表參觀制度完善、管理規範、信譽良好的餐飲服務單位；採取懸挂橫幅標語、張貼宣傳畫、設立宣傳諮詢臺、發放宣傳材料等形式，進一步推進餐飲服務食品安全知識進學校、進社區、進工地、進農村、進機關活動；開展全國餐飲服務食品安全知識競賽等。

　　在吉林省暨長春市餐飲服務食品安全宣傳周活動啟動儀式上，來自吉林省及長春市的行政執法人員、部分餐飲業代表、大學生志願者在以“安全飲食、健康生活、心繫百姓、盡職盡責；認真履行企業社會責任，積極推進行業誠信建設”為主題內容的承諾板上簽字。現場還舉行了群眾諮詢、發放宣傳資料、解答群眾關心的食品安全問題等活動。

　　“這些內容很實在，比如剩菜怎麼處理，如何預防食物中毒等。”一位名叫蔡連生的群眾在認真閱讀現場發放的一本小冊子《安全飲食　健康生活》後説。這本由國家食品藥品監管局編寫的餐飲服務環節食品安全科普讀物，涵蓋在外就餐、居家飲食等方面的注意事項，以期為保障消費者飲食安全提供一定的指導和幫助。

　　出席吉林省暨長春市餐飲服務食品安全宣傳周活動啟動儀式的國家食品藥品監管局食品安全監管司司長徐景和表示，在全國各地聯動開展餐飲服務食品安全宣傳周活動，目的就是在全社會廣泛宣傳各級政府及監管部門強化餐飲服務食品安全監管的各項措施，深入普及餐飲服務食品安全知識，進一步強化餐飲服務經營者的責任意識、誠信意識和法治意識，進一步提高公眾的科學消費意識和依法維權意識。