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地溝油檢測徵集到300種方法是否可行等待專家驗證

發佈時間:2012年01月04日 09:41 | 進入復興論壇 | 來源：Xinhua | 手機看視頻

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　　衛生部公開徵集地溝油檢測方法于近日截止，共徵集到近300種檢測方法。相關負責人表示，公眾提供的檢測方法是否可行，還需要經過嚴格的專家驗證。

　　國家食品安全風險評估中心負責人王竹天表示，目前要準確識別地溝油，確實有很大的技術難度。公眾提供的檢測方法是否可行，還需要經過更為嚴格的專家驗證。

　　王竹天説，先把現在的方法進行分門別類，向專家委員會進行陳述，由專家委員會對徵集到的方法來確認哪些是有希望的，再根據專家委員會提供的思路和辦法或認定的檢測方法，確定是不是可以進行下一步的盲樣考核。

　　據悉，“盲樣考核”是指在驗證的過程中，分別用食用油和不同濃度的地溝油進行檢驗，多位專家要在不知道具體分組的情況下，利用徵集到的方法，對樣本油進行逐一檢查，看哪一方法能把兩種油有效區分開。之前徵集到的由北京、武漢、上海、陜西等多家技術機構的5種地溝油檢測方法就無法正確識別。王竹天説，目前要準確識別地溝油，確實有很大的技術難度。

熱詞：

專家委員會

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