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過去一年，在食品安全焦慮下，乳製品市場亂象可謂一大“敏感詞”；而假冒綠色豬肉、甲醛緩釋劑季銨鹽、金黃色葡萄球菌、瘦肉精、地溝油、黃曲霉毒素等，也讓消費者“被科普”。
“七八個大蓋帽管不好一頭豬”，瘦肉精問題點燃了去年食品安全之火。從三聚氰胺、大頭娃娃事件之後，乳製品市場一直不平靜。經歷了雅培“甲蟲門”、美讚臣“細菌門”和明治“召回門”等質量問題事件的2011年裏，知名洋奶粉上演價格“一年四級跳”。
新的一年，要打好百姓保“胃”戰，需要企業誠信建設，也需要政府部門轉變監管被動局面，建設一個完整、立體、多維的食品安全監管體系。
據新華社
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