華龍網訊 （記者夏帆）2012元旦、春節即將來臨，重慶市食品安全委員會辦公室要求各相關部門加強“兩節”期間的食品監管工作，讓老百姓過一個安全、放心的快樂年。這是昨日記者從2011年重慶市食品安全工作會上獲得的消息。

　　副市長吳剛出席會議。

　　切實加大監管力度保障食品安全

　　元旦、春節是我國重要的傳統節日，市政府高度重視“兩節”期間的食品安全監管工作，精心組織部署，突出工作重點，加大監管力度，切實保障食品安全。

　　市食安辦稱，各相關部門要深入開展食品市場執法檢查，全面排查食品安全隱患，加大對酒類、肉類、食用油、米麵製品、元宵湯圓、火鍋食品、兒童食品等熱銷食品種類的市場巡查力度。特別是，要加強對年夜飯、團圓飯、婚宴、農村宴席等集中餐飲活動的規範與監管。要深入機場、火車站、水運碼頭、汽車客運站及周邊區域，嚴密排查食品供應銷售單位，切實加強旅客集中場所的食品安全監管工作。

　　市食安辦表示，各級食品安全監管部門要嚴格落實節日期間２４小時值班制度，嚴肅值守紀律，紮實做好應急防範工作，對於突發的食品安全事件，要在第一時間組織核查處理，最大限度、最快速度降低危害。

　　一年破獲食品違法犯罪案件1046起

　　據了解，今年以來，我市狠抓食品安全，先後打響了“三大戰役”——全市食品安全整治季行動、打擊違法添加非食用物質與濫用食品添加劑專項整治行動和食品藥品安全綜合整治行動，並特別針對“瘦肉精”、問題乳粉、“地溝油”等進行了專項整治，消除了大批食品安全隱患。同時，形成了農業部門、質監部門、工商部門和食品藥品監管部門聯動，從食品源頭、流通環節等多領域對食品安全監管的局面。今年全市累計破獲“毒血旺”、“地溝油”等食品藥品犯罪案件1046起，凍結扣押涉案資産659萬元，端掉“黑窩點”396個。

　　吳剛對今年我市在食品安全上所做的努力表示肯定。他強調，明年我市要繼續深入開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治，特別對跟人民群眾日常生活密切相關的肉類、奶製品等重點品種，要採取治理、規範、提升的措施。另外，還要進一步加大力度，依法查處和打擊食品安全違法犯罪行為，加快出臺食品安全責任“連坐制”。