經國家食品質量監督檢驗中心檢測，營養快線膠狀物的成分均為人體所需的營養素，對人體的生理功能都有益處，消費者可以放心飲用。

　　檢測報告顯示，營養快線膠狀物主要成分如下：8.0%蛋白質，9.2%脂肪，65.8%的總碳水化合物，3.1%的灰分，13.9%水分，灰分中主要是鉀、鈉、鈣、鎂、鋅等礦物質，其中鉀為669毫克/100克，鈉為790毫克/100克，鈣為332毫克/100克，鎂為374毫克/100克，磷為130毫克/100克，鋅7.2毫克/100克。從這份檢測報告來看，上述物質都為人體所需的5大類營養素。

　　浙江大學生工食品學院副院長葉興乾教授解讀；灰分的主要組成也即我們通常所説的礦物質。礦物質是構成人體組織和維持正常生理功能所必需的各種元素的總稱，檢測報告中的鉀、鈉、鈣、鎂、磷、鋅都屬於礦物質，其具體功效為：

　　鉀：參與碳水化合物、蛋白質的代謝，可維持細胞內正常滲透壓，維持心肌的正常功能及細胞內外正常的酸鹼平衡。

　　鈉：調節機體水分，維持酸鹼平衡。可增強神經肌肉興奮性。

　　鈣：是人體骨骼及牙齒的主要組成成分，許多生理功能都需要鈣的參與。

　　鎂：是能量代謝、人體組織形成和骨骼發育的重要物質。

　　磷：是構成人體骨骼和牙齒的重要成分，同時還參與能量代謝及酸鹼平衡的調節。

　　鋅：是兒童生長髮育必需的元素，有助於改善食欲及皮膚健康。

　　與此同時，中乳協理事長宋昆岡，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授任發政，中國食品發酵工業研究院副院長宋全厚，中國食品添加劑協會副理事長兼秘書長薛毅也12月23日也作客新華網，對乳飲料中的食品添加劑做了詳細的解讀。

　　專家們表示營養快線是近年來市場上成功的産品，其豐富的營養，良好的口感，受到廣大消費者的喜愛。營養快線中牛奶含量超過30%，也就是一瓶500毫升的營養快線中主要含有大於160毫升的牛奶，還含有約25毫升的果汁以及25克的糖，其中果汁含有大量的水果纖維及豐富的維生素，在此基礎上還強化了牛磺酸、維生素E、維生素B3以及鋅等多種營養成分，因此營養快線是一個非常好的産品，補充營養的同時還補充了果汁及膳食纖維。

　　關於消費者對食品添加劑的疑問，薛毅秘書長表示，食品添加劑的定義是為了改善食品的色香味、品質以及加工特性而添加的一些物質。在營養快線這款産品中，標簽上可以看到所使用的食品添加劑，比如瓜爾膠、黃原膠等，都是屬於多糖類物質，是允許在飲料中使用的添加劑。這兩種添加劑從使用量上來説是沒有限制的。而且兩種添加劑的原料都是從天然物質中加工而成的。

　　據記者了解，營養快線自2005年上市以來，不僅在國內市場受歡迎，在國外市場也受到追捧。2007年，娃哈哈營養快線相繼進入周邊俄羅斯、越南市場，2008年開始進入加拿大市場，2010年開始進入新加坡市場。目前營養快線已在美國食品藥品管理局（即FDA）備案，並順利在歐美市場銷售。（姜食文）

　　國家食品質量監督檢驗中心檢測報告（圖）：