蔣孟龍：麵粉拒絕“增白劑”的為何這樣艱難

　　衛生部前日發佈公告指出：“自2011年12月1日起，禁止在麵粉生産中使用過氧化苯甲酰和過氧化鈣。此前按照相關標準使用過氧化苯甲酰和過氧化鈣的麵粉及其製品，可以銷售至産品保質期結束。”（12月16日新京報）

　　就在增白劑“死刑”爭議重起之時，10年前就呼籲停用的王瑞元再次喊出：“增白劑的問題不取消對我來説死不瞑目。”殊不知，叫停的王瑞元正是25年前把增白劑帶進“家”的人。

　　近十年來，關於“麵粉增白添加劑”的負面新聞屢屢見諸於報刊媒體，為了維護食品領域的絕對安全，體現對人民群眾生命權利的真正尊重，從民間到政府、從個人到監管部門，呼籲取消添加麵粉增白添加劑的呼聲與吶喊是一浪高過一浪一年勝過一年。整整十年了，做為86年麵粉增白劑的引進者——原商業部糧油局長王瑞元，他在看到“麵粉增白添加劑”的切實危害之後，深感痛心的他為呼籲叫停“麵粉增白添加劑”苦苦奔走了十年，為了關閉那個因為自己不慎而不小心打開的潘多拉魔盒，王瑞元在接受媒體採訪時痛苦的表示“訂標準時，我有責任。現在也有責任提出取消它，否則愧對老百姓。在有生之年，如果看不到禁用，我死不瞑目！”。

　　根據很多網站所進行的民意調查，除了衛生部與部分小型企業表示反對取消以外，作為麵粉消費者的廣大民眾與進行麵粉加工的龍頭企業有超過90%的人員堅決要求取消添加“麵粉增白添加劑”的規定。

　　“情為民所繫、利為民所謀、權為民所用”是黨中央、國務院對各級機關與國家工職人員在對待人民群眾與大是大非問題上的具體要求，何況“麵粉增白添加劑”是涉及食品安全涉及國計民生涉及社會穩定的頭等大事，既然90%以上消費者堅決反對，職能部門理應毫不猶豫的立即叫停使用，為什麼還要將這樣重要這樣敏感的焦點問題拖到明年才取消？其潛在意思實在值得令人玩味呀。

　　麵粉增白劑在歐洲等西方國家的市場消失已經很久了，只有在中國，緣于強大的利益博弈，“麵粉增白劑”在主管部門的縱容下，仍然在市場上肆無忌憚地荼毒生靈戕害消費者，目的就只有一個——謀取暴利。

　　中國有很多的觀念喜歡跟西方接軌，中國也有很多的部門喜歡與西方接軌，中國更有很多法律法規也在謀求與西方接軌，甚至前不久還有高官在人大會議上提出“貪官免死論”來意圖接軌西方法制，筆者弄不明白的是中國衛生部為什麼在關係到消費者切身利益的大是大非問題上怎麼就不願意積極與西方接軌了呢？明明可以在今年決定的事情何必硬要拖到明年乃至後年呢？衛生部在網絡上公佈徵求民意一年，表面看上去好像是公平正義冠冕堂皇，其實説穿了就只剩一個目的，保護那些喜歡使用“麵粉增白劑”的中小企業，妄圖借著徵求意見的幌子，繼續行使荼毒消費者的事實。