今年明前龍井，至少減産兩成

　　開採時間推遲到本月底，頭茶價格或突破3000元/斤

　　嚴禁使用催芽劑 目前市場上的龍井新茶統統不正宗

　　春雨潤如酥、繁華香滿園，對於今年的杭州來説，只對了一半。

　　這場雨端的是纏綿悱惻，可惜冷空氣也一直如影隨形。對於龍井茶的粉絲來説，今年想喝上一口明前龍井，可能價格不菲：由於受連續低溫的影響，今年西湖龍井開採時間預計將推遲到3月底，明前茶産量也將比往年減少兩成，價格自然水漲船高，預計可能將超過3000元/斤的大關。

　　輻射效應由此而來：什麼時候能喝上新茶、即使買到了新茶又能否放心……本報記者昨日探求打開這一個個問號的答案。

　　今年的新茶，昨日才露尖尖角

　　月底想開採，還得闖兩道“冷空氣關”

　　米粒一樣的新綠在深綠色的龍井茶蓬上星星點點，頂著大太陽終於願意露頭來伸個懶腰。

　　昨天，滿覺隴村白鶴峰山頭上的新茶芽葉剛剛開始冒頭，村民唐曉軍就勞心地跑到茶地裏打探情報，這麼著急自然有他的道理：“每年我們這塊地都是最早開摘西湖龍井。”上世紀龍井茶還統購統銷的時候，看茶樣的評審高級技師們就説過，白鶴峰和獅峰齊名，産茶品質都是頂呱呱的。

　　大家都是著急啊，村裏隨便走走就能看到茶農們眉頭皺皺、袖子攏攏，在村裏踱著有些焦躁的步子：“天天去山上扳一頭（杭州話，意思是看一眼），有什麼用？茶葉開採，還早呢！”

　　有經驗的茶農心裏都裝著“鬧鐘”：初步預計今年新茶的開採時間要推遲5~10天，像“龍井43”的開採時間要推遲到3月底，龍井群體種可能要延遲到清明前後。

　　3月底開採這個日子是怎麼估算出來的？昨天，杭州氣象臺臺長周春雨帶到會場的一組天氣預報非常關鍵——新芽還要過兩道“冷空氣關卡”。

　　周春雨説，3月上旬，杭州平均氣溫6.2℃，比歷史同期氣溫降低了2℃，總降水量在129.5ml，接近歷史同期的4倍。根據茶樹生物學特徵，新芽生長要求日平均溫度達到10℃以上。可今年持續偏低的溫度，使得茶樹基本都尚未抽芽。

　　而接下來15~19日，杭州氣溫6~10℃左右，氣溫算是較平緩地升高，充足的降水條件對茶葉生長十分有利。可3月下旬，對於龍井茶來説又得過兩道關：20日和22~24日，都會有冷空氣來襲。這期間氣溫將明顯回落，可能降到5℃以下。

　　“這時茶葉將進入發芽的關鍵時刻，如果繼續降到3℃、4℃以下，新芽一旦遇到倒春寒、降霜，嫰葉兒就可能焦掉、毀了。”周春雨的話，説盡了茶農心中的焦慮。