中小飯店節後開門與單位上班不同步，讓上班族吃飯成了問題。本報記者 李志華 攝

　　春節長假過去了，上班族居然發現吃飯成了難事兒：中小型飯店大多不開門，好不容易見著一家開門的，食客卻排起了長龍。春節過後遭遇吃飯難，眾多上班族大呼苦惱。業內人士分析，老闆“歇年”和人手緊缺，是飯店節後幾日不營業主因。

　　現場一

　　1月29日，李先生與四個朋友在建明北路辦事。11時30分，五人步行到街上找飯店就餐。

　　附近大中型飯店少説也有二十幾家，但多數飯店均沒有營業。終於見到一家賣麵條的飯店在營業，走進去一看，十幾張飯桌座無虛席，沒落座的人則排起隊。店裏五六個夥計忙得不亦樂乎，左手麵條右手湯，“沒地兒了，等等就有座兒。”

　　李先生等人還著急辦事，便來到另一條街上。兩家大飯店都在營業，但大廳裏都是顧客滿座，連站腳的地兒都難找。

　　無奈，李先生等人又返回那家麵條店，勉強找到座位吃了碗麵。吃完飯再看表，已14時。

　　下午兩點才吃上碗麵條

　　孟先生在育才街某家單位工作。昨日中午時分，他和兩個同事興致勃勃地到外邊吃飯。育才街與中山路交叉口附近有一個小區，小區門口有七八家小飯店，可昨日這兒冷冷清清，不見一家飯店生火。在小區裏邊，孟先生等人終於找到一家營業的小飯店。本來要點幾個菜，老闆卻説菜市場沒開業，“只有主食，麵條或炒餅。”

　　簡單吃了三大碗炒餅，算賬時老闆説：“一共27塊！”“咋這麼貴？平時不就5塊錢一碗嗎？”老闆説：“大過年的做生意不容易，就這個價兒！”

　　現場二

　　5塊錢的炒餅賣到9塊

　　杜女士在裕華東路與談固南大街附近工作，再有一個月她就當媽媽啦！單位食堂的飯菜難吃，昨日中午便到街上找飯店補補身子。

　　沒想到，踱著小步子走了兩三公里，沒見一家飯店開張。倒是有大飯店營業，她又嫌油煙味太大，難以接受。尋來尋去，孕婦的脾氣就上來了，生氣地給老公打電話，讓老公過來陪她找飯店。

　　杜女士的老公工作忙，哪有時間去啊，再説離得又遠。

　　無奈之下，杜女士的老公聯絡到母親。當婆婆的心疼懷孕的兒媳婦，趕忙做了幾樣可口的飯菜，打車送了過去。

　　現場三

　　婆婆打車給懷孕兒媳送飯

　　調查

　　飯店一條街七八成沒開張

　　昨日記者走上街頭調查上班族吃飯難現象。

　　翟營大街和平路至豐收路路段，有20家中小型飯店，昨日12時許，記者來到該路段發現，只有四五家小飯店在生火做飯。這幾家營業的飯店飯菜品種都很單一，不過，還是有很多顧客光顧。據了解，這幾家飯店是昨日剛開張。一家飯店的老闆介紹，他就是本地人，過年休息了幾天，就趕忙重拾生意，“估計其他家飯店還得五六天才上人，借這幾天競爭不激烈多掙點錢啊！”

　　育才街槐中路至槐北路路段，有很多特色的中小型飯店。昨日12時30分，記者發現，絕大多數飯店都還在“沉睡”中。

　　隨後，記者又走訪了幾條小街道，發現七八成中小型飯店都沒開張。

　　大飯店生意紅火一座難求

　　與中小型飯店“歇菜”形成鮮明對比的是，各條街道上的大飯店倒是車水馬龍、生意火爆。1月29日中午，翟營大街一家大飯店門口，停著至少30輛轎車，還有數十輛電動車、自行車。

　　走進飯店，喧囂聲陣陣入耳。

　　服務員樓上樓下，跑得恨不得再長出一條腿，更來不及招呼新顧客，“沒地兒了，等一會兒吧！”記者又走訪附近一家大飯店，見記者只有一個人，服務員直言不諱地説：“一個人的桌沒了，不過還有包桌，588元！”

　　記者又走訪了幾家大飯店，得知春節期間這些飯店都沒有歇業，“過年市民出手都大方，是飯店賺錢的好機會。”一位服務員介紹，春節期間他們的工資也有很大提升，“所以留在這兒沒回家，等忙過這一陣，腰包鼓了再回去，不更好嗎！”

　　據了解，來大飯店吃飯的多是集體就餐，比如親朋聚會、同事聚會等。因此，大飯店歡迎這類食客，不太關照“散兵遊勇”。

　　除了大飯店紅火，一些快餐店和商店也火了。由於中小型飯店歇業，很多人跑到快餐店就餐，價錢雖説高了點，總比吃不上飯強。也有不願意多花錢的上班族，跑到商店裏嚼幾口乾麵包，再買上一袋方便麵回單位泡著吃！

　　追因

　　老闆歇年

　　人手緊缺是主因

　　一家飯店的老闆介紹，他是四川人，往年這個時候還在家裏呢！因為今年沒回家過年，就提前開張了，“往年我們正月十五才回來。”

　　他介紹，中小型飯店多數都是外地人開的。忙了一整年，都想回家多呆幾天，歇歇年，“現在一年怎麼也掙十幾萬，節省著過日子也都夠開銷，哪在乎這幾天的生意呢？”

　　業內人士還分析，很多飯店老闆不及時開張，也是無奈之舉。畢竟開飯店免不了雇人，而在飯店打工的都是臨時工，幹了一年也都要回家歇一陣子。

　　況且，即使要在春節期間堅持營業，過年那幾天生意並不如意，因為大家都在家裏吃團圓飯呢。

　　春節過去了，照説能迎來上班族消費群體，但在中小型飯店吃飯的人還是少數。再説，正月十五之前還在年裏，飯店雇人怎麼著也得多給人家點錢。前前後後這麼一算，就是這幾天營業了，也不見得多掙幾個錢，畢竟中小飯店是小本買賣。

　　微博

　　説起吃飯

　　感覺有點小淒涼

　　記者登錄新浪微博，其中的話題之一是：春節剛過，你那兒的飯館都開門營業了嗎？

　　該話題引來各路人馬“圍觀”。

　　@桃桃未覺：沒有，所以今天中午就在超市買的零食，完全沒食欲，且噁心著呢。

　　@黑椒：好多小飯館都還沒開門，門口都是“春節回家，年後再見”、“春節暫停營業”，感覺有點小淒涼，每天都是煮方便麵。

　　@jessie的生活筆記：現在找家飲食店吃飯難啊，今天還能找到家飯店吃碗小餛飩不容易啊！估計元宵節後才能恢復正常。

　　@HR吉雷：昨晚回家在附近找吃飯的地方，兩條街上只有4家面館開了門，其他的統統沒有開業，平時那兩條街上至少有20家吃飯的地方；哎，肯德基伯伯和麥當勞哥哥每年春節期間要解決多少人的吃飯問題啊！

　　@伊豆湘：中午想吃驢肉火燒，結果單位旁邊小店大門緊鎖，只有窗戶海報上的美人兒頭衝我微笑，沒轍拐彎去面館，夥計説拉條子沒有炒麵沒有，晚上想吃涮肉，去稻香村買肉，小夥子很瀟灑地説羊肉片沒有牛肉片沒有，得，去呷哺呷哺吧，從等位到吃上用了40分鐘，吃飯難啊。

　　@月亮姐姐之月兒：這兩天上班最麻煩的就是沒地方吃飯。大部分飯店都關門（除了大酒店），要到十五以後才正常，讓我們這些上班族吃飯難，又不想吃垃圾食品，唉！還是過年在家好啊！

　　@飯店老闆：我們飯館的廚師是外地的，到了年關都回家過年了，所以我們只能到廚師來了以後再開業。

　　支招

　　六條經驗，大家不妨記下

　　採訪過程中，記者總結了幾條經驗，或許能對上班族節後就餐有點幫助。

　　一、錯開吃飯時間，如午飯提前去，或者晚點去。

　　二、帶飯。

　　三、組織同事一起吃，前提是，先預定飯店！

　　四、離家近，回家吃！

　　五、吃點清淡食物，告別年飯油膩時代！

　　六、點飯菜，記得先問價！

　　本報記者 謝鑫名 實習生 顏超 郝珊珊