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肯德基餐廳將明示豆漿成分 全國店為專用豆漿粉

發佈時間:2011年08月14日 09:12 | 進入復興論壇 | 來源:新京報


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  昨天,肯德基發佈“關於醇豆漿致消費者的公開信”,表示將在全國所有餐廳公告欄內明確告知如下:本店所售醇豆漿由肯德基專用豆漿粉調製而成。

  肯德基表示,近日,一些消費者在關注肯德基醇豆漿是否現磨的問題。由於這個問題造成的困擾,肯德基深表歉意。經慎重考慮多方意見,肯德基決定在全國所有餐廳公告欄內明確告知如下:本店所售醇豆漿由肯德基專用豆漿粉調製而成。北京肯德基餐廳因豆漿工藝區別,明示為:本店所售醇豆漿由肯德基專用濃縮豆漿調製而成。

  就醇豆漿的開發和研製,肯德基曾在7月29日發表説明,肯德基表示,作為一個大型的連鎖快餐企業,肯德基採用現代餐飲製作手段,以提升食品質量的穩定性和安全性。醇豆漿的製作方法就是一個典型例子,今後還有可能採用其他類似的現代烹飪做法。這與一般餐飲,以及家庭的方法有較大區別。今後肯德基會更加注意消費者對傳統和現代食品製作上的認知差異,避免由這些差異造成的誤解。

  近日,北京市衛生監督所對肯德基在京的245家餐廳進行了衛生檢查,經查,肯德基售賣的“醇豆漿”係豆漿濃縮液調製。 (記者杜丁)

責任編輯:邢斯馨

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  • 豆漿粉
  • 全國店
  • 肯德基餐廳
  • 認知差異