藍袋包裝均為假鹽

　　●假鹽販子：主要銷往飯店，多用於麻辣燙、米線、熏醬、鹹菜、鹹鴨蛋

　　●執法：半月查獲近50噸假鹽 ●提醒：低於一元一袋的多是假貨

　　日前，有市民舉報，哈爾濱一些大型農貿批發市場出現這樣一批鹽，以三種“面目”呈現：第一種，印有“中鹽”字樣，和普通食鹽包裝無異，但多不夠分量；第二種，5年前已退市的藍袋包裝；第三種，無包裝散裝鹽。這些鹽多價格較低，平均一袋不足一元，而正規食鹽一袋在1.2元至1.5元之間。假鹽的成分是什麼？銷往何處？記者經過半個多月暗訪，摸清了工業鹽碾碎變成食鹽銷售的鏈條。

　　事發：市民農貿市場內買到假鹽

　　1日，有知情人向記者反映，哈市有些農貿市場銷售假鹽。這種假鹽就是工業鹽，即亞硝酸鹽，人食用後易中毒。

　　2日，市民劉女士也來電反映，她在薛家大市場花一塊錢買了一袋鹽，“正規食鹽包裝不可能這麼粗製濫造，我懷疑是假的。”劉女士找到買鹽的攤主。攤主忙讓她不要聲張，然後塞給她一袋鹽説：“我不知道你是自己家吃，這袋是真的。” “太害人了，不能讓他們這樣賣了。”劉女士氣憤地説。記者將這袋鹽拿到哈市鹽務管理局鑒定，結果證實是工業鹽。

　　城郊：新發鎮王崗鎮部分市場查出假鹽

　　哈市其他市場也在賣假鹽嗎？

　　3日4時，記者隨同哈市鹽務管理局稽查支隊執法人員來到道裏區新發鎮薛家大市場。得知記者開飯店，一位女攤主拿出幾包鹽説：“麻辣燙、米線、熏醬、腌鹹菜和鴨蛋都用這個。”這種鹽批發6角錢一袋，乍一看和目前市場上流通的普通食鹽包裝無異，袋上印有“中鹽”字樣。

　　稽查支隊副支隊長灤學義將隨身帶的碘試劑滴到這種鹽上，證實是假鹽。灤學義解釋説：“真鹽中含碘，遇到試劑會變藍，如果不變色，就屬無碘工業鹽。”隨後，執法人員在該攤位查獲20多箱假鹽，在另一個攤位又查獲10多箱假鹽。攤主交代，他們是從王崗鎮前興隆大集進的貨。

　　4日，記者隨執法人員來到王崗鎮前興隆大集。這裡除寫有“中鹽”字樣的假鹽外，還有一種5年前已退市的藍色包裝食鹽。執法人員解釋，這種包裝透光性太強，縮短了食鹽保質期，所以已經禁用。

　　市區：和興綜合市場朝陽綜合批發市場也有售

　　市區會不會也有？5日，記者隨執法人員來到道裏區朝陽綜合批發市場、南崗區清濱路上的和興綜合市場。據知情人介紹，這些市場有更低廉的散裝假鹽出售，不過當日沒發現假鹽。12日，記者與執法人員再次來到和興綜合市場，一個攤位上80袋(兩箱)假鹽被當場沒收。

　　13日，在朝陽綜合批發市場，當問到是否有飯店用的便宜鹽時，商販表示：“這幾天沒了，前幾天有。”“咋不賣了？”記者問。“查得嚴了。”快走到市場盡頭時，一個矮個男子搭話：“你要多少？沒現貨，先交錢，明天取貨。”“多少錢？”記者問。“最低53元一袋，一袋100斤，開飯店用這個最划算。”這時，一家飯店老闆來進貨。矮個男子説：“他家常年用我家的鹽，你問問他合適不？”這個飯店老闆連連點頭。記者在買到的散裝鹽上看到“GBT5462”字樣，屬於工業用鹽標準。

　　流向：一條街6家飯店用假鹽

　　“飯店和麻辣燙、米線店用得最多。”假鹽販子説出假鹽銷路。

　　在香坊區油坊街上，“老家味道”、“老青松粗糧館”等3家飯店全部被查出假鹽。14日，在麻辣燙較集中的南崗區和興三道街，“張亮麻辣燙”、“一分利麻辣燙”等6家飯店內用的都是工業鹽。

　　執法：搗毀一個窩點

　　查獲假鹽40余噸

　　半個月裏，鹽務部門在市場和小飯店共收繳假鹽5噸。記者隨執法人員對進貨渠道進行追查。

　　14日，記者一行人跟蹤一個鹽販子的車來到南崗區客車廠院內。鹽販子確定附近無人後，鑽進一片小平房中。見到突然出現的執法人員，屋內女子忙將鹽販子推出去，稱雙方不認識。在地上，記者看到數十個裝著工業鹽的大袋子。經清點，該加工點共有成品鹽40余噸，案值超6萬元。

　　據鹽務部門介紹，該案是今年該部門查獲最大的一起案件。據哈市公安局經偵支隊執法人員介紹，非法經營食鹽數量在20噸以上，將被追究刑責，目前正在對該案立案調查。

　　-危害：

　　據哈市鹽業專家介紹，工業鹽就是亞硝酸鹽，內含汞、鉛、亞硝酸鈉、砷等有害物質，人食用過量會引起中毒。

　　真假鹽辨別有妙招

　　如何辨別真假鹽？哈爾濱市鹽務管理局稽查支隊副支隊長欒學義表示，假鹽除了用專業試劑檢測外，市民用肉眼也可以辨別出來。