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發佈時間:2011年05月07日 06:18 | 進入復興論壇 | 來源：重慶晨報
重慶晨報訊 （記者 袁婧 杜海）“我是重慶有友實業有限公司董事長鹿有忠，代表泡肉製品行業向社會鄭重承諾，不使用非食用物質、過期變質原料，不超範圍、超量使用食品添加劑……”昨日上午，在重慶企業法人公開承諾現場，重慶有友實業、重慶力宏精細化工、重慶紅九九食品等公司代表我市2968家食品生産加工企業，為食品安全做出重要承諾。市質監局表示，本月13日前，這些企業還將簽署食品安全承諾書。
市質監局局長張宗清提醒，全市使用食品添加劑的各食品生産加工企業必須嚴格食品添加劑使用管理，要像選財務人員那樣選添加劑使用管理人員。
他特別強調，企業要建好兩本台賬。一本是食品添加劑臺賬，另一本就是銷售臺賬。
昨天參會的上千食品加工企業法人代表還接受了食品安全的法律法規知識培訓。
據悉，全市通過QS認證食品生産加工企業有2968家，而在5月13日前，這些企業將全部簽署食品安全承諾書。
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有人冒充執法人員詐騙
市質監局昨日下午提醒：有一位自稱張怡（音）的先生近日冒充該局專項整治處的工作人員，通知一些商場作好準備。
此人稱市質監局專項整治處將於近期赴各大商場進行食品、服裝方面的專項檢查。市質監局鄭重聲明，這是在冒充國家機關工作人員進行詐騙，市質監局沒有專項整治處，且專項檢查有嚴格的程序規範，請廣大商場、企業提高警惕，謹防上當受騙。
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